Kari ayam telur

Fitzaki Kitchen
Fitzaki Kitchen @cook_26012960
Balikpapan

Masak ayam berendam masakan nusantara

# PekanRayaAyam
# Olahan Ayam
# Cookpad Community Balikpapan

Kari ayam telur

Masak ayam berendam masakan nusantara

# PekanRayaAyam
# Olahan Ayam
# Cookpad Community Balikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaAyam
  2. 3 butirtelur yang sudah di rebus
  3. 65 mlsantan
  4. sesuai seleraAir asem
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. secukupnyaAir
  7. Penyedap rasa
  8. Bawang merah goreng taburan
  9. Bahan pelengkap
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. 1 bhserai geprek
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 4 lbrdaun jeruk
  14. Bumbu halus
  15. 10 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 1 ruaskunyit bakar
  19. 1/2 ruasjahe
  20. 1 sdtketumbar sangrai
  21. 1/2 sdtjinten sangrai
  22. 1/2 sdtlada bubuk
  23. 1/2 sdtgula merah
  24. Bahan tambahan
  25. 1 bhpekak/ bunga lawang
  26. 3 bhcengkeh
  27. 3 bhkapulaga

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan telur yang sudah di rebus, dan ayam cuci baru kucurin dengan air jeruk remas2 hingga tercampur rata selama 10 menit baru cuci di bawah air mengalir hingga bersih.

  2. 2

    Siapkan wajan masukkan Ayam, gongso tanpa minyak aduk sampai mulai matang angkat buang airnya,tambahkan minyak 4 sdm goreng lagi ayamnya dengan api kecil sedang, berubah warna kekuninggan baru angkat

  3. 3

    Gongso bumbu halus masukkan gula, garam, dan air asem aduk sampai setengah kering dengan api kecil/sedang tambahkan minyak goreng 4 sdm serta bahan pelengkap aduk hingga wangi

  4. 4

    Baru masukkan santan,dan air secukupnya tambahkan bahan tambahan tes rasa, jika perlu tambahkan penyedap rasa

  5. 5

    Masukkan ayam dan telur aduk hingga mendidih angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitzaki Kitchen
Fitzaki Kitchen @cook_26012960
pada
Balikpapan
Assalamualaikum .saya adalah seorang istri,dan juga ibu dua anak putra.yang dulunya suka makan/jajan di luar di saat anak pertama.dan anak ke dua baru mulai masuk dapur itupun sambil tanya Mama resep masakan. masak sangat menyenangkan buat suami dan anak2 tercinta dan terimakasih kepada Cookpad yang telah berbagi ilmu masakan berbagai daerah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa