Ayam Bakar Padang

Alice
Alice @k_alice
Jakarta Barat

Source : Xander'sKitchen

Ayam Bakar Padang

13 orang berencana membuat resep ini

Source : Xander'sKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam fillet
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 2 lbrdaun jeruk, buang tulang & sobek daunnya
  4. 1 pcperasan jeruk nipis
  5. 2 grgaram
  6. 2 grgula
  7. 40 grsantal kental (klatu)
  8. 100 mlair mineral
  9. Bumbu halus (diulek / diblender)
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 2cabe keriting merah
  15. 1cabe rawit merah
  16. 2,5 mlextra virgin coconut oil

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus & daun hingga harum. Masukan serai.

  2. 2

    Masukkan santan kental & air. Masak hingga matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, masak hingga matang. Masukkan garam & gula. Jangan terlalu byk garam krn basic santan sendiri sdh gurih. Masak hingga bumbu mengental & meresap. Cicipi & koreksi rasanya.

  4. 4

    Masukkan ayam ke dlm oven, masak dgn api atas selama 6min (3+3min)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alice
Alice @k_alice
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa