Gudeg khas Jogja

Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri

Kangen makan gudeg tapi ga mau beli, biar irit hahaha, ga ding...lg hamil gini semangat buat masakan, apa2 penasaran pengen nyoba..ok cuss bikin yuukk

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgnangka (saya beli di pasar yg sdh matang)
  2. 6 butirtelur rebus
  3. 3 buahGula jawa
  4. 2Santan Kara
  5. 5 siungBawang putih
  6. 12 siungBawang merah
  7. 1/2 sdmKetumbar
  8. 4 butirKemiri
  9. 4 lembarDaun salam
  10. 3 lembarDaun jeruk
  11. 2Daun sereh
  12. seruasLaos
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Sangan bumbu yg mau dihaluskan (kemiri, bawang merah, bawang putih,ketumbar)

  2. 2

    Uleg bumbu halus kemudian tata dgn bumbu yg lain dalam panci dan masukkan telur, gula jawa serta nangka.

  3. 3

    Encerkan santan kemudian masukkan ke dalam panci sampai nangka terendam dan masukkan garam.

  4. 4

    Masak selama 1 jam dengan api kecil, supaya bumbu meresap dan warna nangka merah.

  5. 5

    Jangan lupa diaduk perlahan. Tes rasa dan angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri
pada

Komentar

Sarach Aulia
Sarach Aulia @opha_jangkung
Bambu uleknya ga ditumis yah bun?

Resep Serupa