Hot cakes especiales

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

Unos ricos y esponjosos Hot cakes con fresas son una verdadera delicia...

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Ingredientes

30 min
14 pzas
  1. 2 tazasharina p/Hot cakes
  2. 11/2 tazaLeche entera
  3. 2huevos
  4. 1 cditavainilla
  5. 150 grfresas lavadas, desinfectadas sin rabito
  6. Mantequilla
  7. Leche condensada y/o mermelada de fresa para degustar

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar la harina, huevos, vainilla y una cucharadita de mantequilla. Revolver bien hasta deshacer los grumos

  2. 2

    Una vez que obtenemos una consistencia ni muy espesa ni líquida sino intermedia, agregamos las fresas previamente cortadas en rodajas

  3. 3

    En una sartén o comal para hot cakes, a fuego medio ponemos una cucharadita de mantequilla y una vez derretida, vertemos con un cucharón parte de la mezcla

  4. 4

    Cuando veamos bastantes burbujas, con ayuda de un volteador, damos la vuelta a nuestro hot cake

  5. 5

    Al ver los bordes cocidos, retiramos del fuego

  6. 6

    Para prepararlos pueden agregar mermelada y leche condensada, incluso fresas naturales (o miel, chocolate líquido, cajeta, etc)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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