Hot cakes light

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Cuando tengo antojo de desayunar algo dulce y no tan pesado, hago estos hot cakes que además son nutritivos.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 tazaavena molida
  2. 1 tazaamaranto
  3. 2huevos
  4. 3/4 tazaleche entera (puede sustituirse por leche vegetal)
  5. 1 pizcacanela en polvo
  6. 2 cucharadasextracto de vainilla
  7. Al gustomiel de abeja
  8. Al gustofruta para decorar
  9. 1 cubitomantequilla sin sal (10 gr)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Muele la avena hasta que quede hecha polvo.

  2. 2

    En un bowl mezcla con la ayuda de un batidor de globo la avena, el amaranto, la leche, los huevos, la vainilla y la canela.

  3. 3

    Calienta un sartén con un poco de mantequilla y forma con la mezcla círculos medianos. Deja cocer por ambos lados hasta que estén ligeramente doraditos.

  4. 4

    Sirve en un plato con un poco de miel, canela y si así lo deseas fruta.

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Comentarios

Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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