Pound cake de chocolate

Las recetas de Masero
Las recetas de Masero @cook_1135166
España

La receta de hoy es para los amantes del chocolate, es un pastel muy muy chocolateado, húmedo y con una textura que os encantará. La receta es de la web de Donna Hay, una web maravillosa, con unas recetas muy fáciles que siempre salen bien. Desde que la ví en Canal Cocina , visito su web con bastante frecuencia.

Este pound cake de chocolate es una de sus recetas básicas, se prepara en un momentito con ingredientes que tenemos en casa y sí, habéis leído bien , no lleva levadura, así que nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

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Ingredientes

  1. 100 gcacao en polvo, tamizado
  2. 180 mlagua hirviendo
  3. 250 gmantequilla a temperatura ambiente
  4. 220 gazúcar
  5. 120 gazúcar moreno
  6. 2 cucharaditasextracto de vainilla
  7. 5huevos L
  8. 150 gharina tamizada
  9. Glaseado de chocolate:
  10. 100 gchocolate negro
  11. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  12. 60 mlnata para montar o crema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 160° C.

    Echar en un bol el cacao y el agua hirviendo y mezclar bien hasta que quede suave. Reservar.

  2. 2

    Batimos la mantequilla con el azúcar con la batidora de varillas a velocidad alta durante unos seis minutos o hasta que quede suave y cremoso. Añadir la vainilla, los huevos, la mezcla de cacao y batir hasta que la mezcla esté bien integrada.

    Añadimos poco a poco la harina y mezclamos muy bien con las varillas eléctricas, hasta que todo bien mezclado.

    Verter la mezcla en un molde de plum cake engrasado o forrado con papel de hornear de 21cm por 10cm.

  3. 3

    Hornear durante 1h o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.

    Dejar en el molde unos 10 minutos, desmoldar y dejar que se enfríe por completo sobre una rejilla.

  4. 4

    Para hacer el glaseado en un cazo echamos el chocolate, la nata y la vainilla, lo ponemos a fuego lento y movemos con varillas hasta que se funda el chocolate y quede una mezcla suave. Dejamos enfriar ligeramente y lo extendemos sobre el cake ya frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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www.lasrecetasdemasero.comUn blog de recetas fáciles para todos los amantes de la cocina.
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