Matcha Pound Cake hecho con harina de arroz (sin gluten, sin huevo)

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde)
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629
Barcelona

Mezclar y cocinar. No hace falta batir huevos. Tan facilmente puedes hacer este bizcocho. La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo y la cual pueden consumir sin peligro las personas celiacas ya que no contiene gluten. En Japón, desde el año 2008, está de moda cocinar pasteles y panes con harina de arroz (lo llamamos "komeko" o "beiko"). Existen varias harinas de arroz y hemos utilizado 2 tipos esta vez (harina de arroz normal y harina de arroz glutinoso. Ambos son conseguibles en España). Bizcocho muy esponjoso.

Matcha Pound Cake hecho con harina de arroz (sin gluten, sin huevo)

Mezclar y cocinar. No hace falta batir huevos. Tan facilmente puedes hacer este bizcocho. La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo y la cual pueden consumir sin peligro las personas celiacas ya que no contiene gluten. En Japón, desde el año 2008, está de moda cocinar pasteles y panes con harina de arroz (lo llamamos "komeko" o "beiko"). Existen varias harinas de arroz y hemos utilizado 2 tipos esta vez (harina de arroz normal y harina de arroz glutinoso. Ambos son conseguibles en España). Bizcocho muy esponjoso.

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 150 gHarina de arroz
  2. 40 gHarina de arroz glutinoso
  3. 30 gpolvo de almendra
  4. 75 gazúcar
  5. 75 gaceite de oliva suave
  6. 110 gleche de vaca o leche de soja
  7. 2 cucharaditasté Matcha
  8. 7 gpolvo de levadura

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl, mezclar todos los polvos.

  2. 2

    Añadir aceite de oliva y leche. Mezclar bien con una espátula.

  3. 3

    Colocar papel de horno en el molde cuadrado (hemos usado molde de 10cm x 20cm x profundidad 7cm).

  4. 4

    En el molde poner 1/2 de las mezclas.

  5. 5

    Añadir té Matcha en el resto de las mezclas y poner encima de las mezcla blanca.

  6. 6

    Cocer en el horno 35 minutos a 170º.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos
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Comentarios (7)

Carolys Bello
Carolys Bello @cook_113716974
me encanta voy hacerlo, podría sustituir o quitar el te de matcha ?

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