Budín de Coliflor o brócoli
Exquisita y saludable, se puede realizar con coliflor o brócoli, o ambos.. esta receta es riquísima!!
Budín de Coliflor o brócoli
Exquisita y saludable, se puede realizar con coliflor o brócoli, o ambos.. esta receta es riquísima!!
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, pollo, cebolla, cebollín, champiñones y coliflor o brócoli (previamente cocido)
- 2
Sofreír el ajo con el pollo y cebolla morada salpimentar y agregar comino a gusto
- 3
Añadir caldo maggie (opcional) o sal a gusto. Posteriormente agregar los champiñones
- 4
Cuando esté la preparación cocinada, apagar el fuego y agregar el cebollín
- 5
Mezclar todo con él coliflor o brocolí, previamente picado
- 6
Enmantequillar budinera, puede utilizar aceite de oliva, en este caso yo utilice un poquito de aceite de coco. Luego agregar la mezcla
- 7
Batir los huevos con un poquito de sal si lo desea. También puede añadir un chorrito de leche si desea que la preparación sea más húmeda
- 8
Añadir los huevos batidor sobre la budinera
- 9
Finalmente agregar el queso parmesano para gratinar y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos. Hasta que el huevo esté completamente cocido y el queso gratinado
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