Fideos con brócoli al wok

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Las infaltables pastas del Domingo

Fideos con brócoli al wok

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1brócoli
  2. 1 cucharadamanteca
  3. 1 chorritoaceite de oliva
  4. c/nfideos largos (cintas o spaghetti)

Paso a paso

  1. 1

    Poner la manteca dentro del wok

  2. 2

    Cortar el tronco, parte gruesa de los brócoli separar los arbolitos - cocinar al vapor 10 minutos o en agua hirviendo blanquear 5 minutos, picar - volcar dentro del wok

  3. 3

    Cocinar los fideos un par de minutos menos de lo que indica el paquete poner en el wok junto con un poco del agua de cocción

  4. 4

    Aregar un chorrito de aceite de oliva - sartenear

  5. 5

    Servir

  6. 6

    Espolvorear con queso rallado, ají molido o pimienta y sal saborizada

  7. 7

    No pongo sal al agua de los fideos, todos no pueden consumirla por la hipertension, salo a cada uno en su plato o con solamente queso rallado, al igual que el picante

  8. 8

    También se pueden poner dentro de una fuente para horno con trocitos de manteca y queso - se lleva a horno fuerte hasta gratinar

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