Tabbule
Deliciosa ensalada de la cocina sirio-libanesa.
Paso a paso
- 1
Lavar todos lo vegetales excepto el perejil crespo, cortar finamente (ciseller) el perejil y cebollín chino, y las hojas de hierbabuena (no usar los tallos)cortar el tomate sin retirar semillas ni piel.
- 2
Lavar el perejil cortado en un colador y dejarlo en un bowl con agua y vinagre blanco hasta el momento de mezclar.
- 3
Pelar, retirar las semillas y cortar el pepino en pequeños cuadros.
- 4
Humedecer el trigo en un colador y retirar el agua.
- 5
Retirar el agua del perejil y en un bowl agregarlo con los tomates, hierbabuena, cebollín, luego añadir el pepino y el trigo, reservar hasta el momento de servir.
- 6
Al momento servir agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, mezclar todos los ingredientes, puedes servir sobre hojas de lechuga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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