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Ingredientes

7 raciones
  1. 7huevos
  2. 2 cdasaceite de oliva
  3. Sal a gusto
  4. c/nHarina

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los huevos en un bol con la sal y el aceite. Mezclar.

  2. 2

    Ir incorporando la harina a medida que pida para formar un bollo blando y que no se pegue a la mesada, dejar reposar por 15 min.

  3. 3

    Estirar y armar los fideos. Hervir en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, cuando se levanten y se hinchen un poquito ya están, no necesitan mucho tiempo de cocción. Acompañar con salsa de preferencia.

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AniCG
AniCG @AniCG
Catamarca, Argentina
28 años, título de Cocinero Profesional, estudie en IGA
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