Chile en polvo (negro y picante)

Este chilito algo tiene que a todos nos encanta para poner sobre fruta, elotes, esquites, gazpachos michoacanos, botanas y todo lo que se nos ocurra. Espero se animen a hacerlo y lo disfruten.
¡PRECAUCIÓN! Es muy picante y recomiendo hacerlo en area ventilada.
Chile en polvo (negro y picante)
Este chilito algo tiene que a todos nos encanta para poner sobre fruta, elotes, esquites, gazpachos michoacanos, botanas y todo lo que se nos ocurra. Espero se animen a hacerlo y lo disfruten.
¡PRECAUCIÓN! Es muy picante y recomiendo hacerlo en area ventilada.
Paso a paso
- 1
Sobre un sartén trocear los chiles secos, incluir las semillas.
- 2
Llevar al fuego bajo y mover constantemente hasta lograr el tostado deseado sin permitir se quemen.
- 3
Retirar del fuego y dejar enfriar por completo
- 4
Pasar al vaso de la licuadora o procesador bien limpio y súper seco y añadir la sal y los polvos de ajo y/o cebolla.
- 5
Pulsar el encendido repetidas veces hasta obtener la textura deseada (puede ser solo quebrado o totalmente en polvo)
- 6
Vaciar a un frasco con tapa limpio y seco
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