Peras al vino y miel

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Las peras al vino son una elaboración repostera típica de la cocina riojana (España) que emplea peras ligeramente escaldadas, desprovistas de su piel y de su centro, cortadas en mitad. Dependiendo del tipo de vino las peras alcanzarán diversos matices de color, más cobriza cuanto más maduro sea el vino tinto. Se suelen servir frías con su salsa convertida en un almíbar, generalmente solas o acompañadas de nata o una crema pastelera. A veces distribuyendo un poco de helado junto con las peras.INGREDIENTES: 4 peras, 1 o 2 cucharadas de miel, 1 o 2 cucharadas de azúcar, media botella de vino tinto o 2 vasos y canela molida (opcional)

Un postre un poco viejuno pero que es fácil de hacer y gusta. Puedes servir con helado de vainilla o nata montada.

Si hacemos la mitad de peras con vino tinto y la otra mitad de peras con vino blanco, puede quedar espectacular el postre.

Hoy se nos ofrecen tantas novedades que lo tradicional va quedando arrinconado y olvidado. En casa de mis padres nunca faltaban por Navidad las nueces tostadas, castañas cocidas, compota, peras al vino, turrón duro y blando y polvorones.Para las peras al vino se utiliza la variedad caruja. Ésta es una pera propia de León, dura para comer cruda pero perfecta para esta receta.Al modo como las hacía mi padre le he añadido un toque de clavo molido o sin moler, da igual.¡Feliz Navidad!

Tenía unas ganas tremendas de hacer esta receta, y con unas y otras siempre se quedaba en pendientes, y por fin la hiceeee, realmente deliciosas, sin duda repetiré, y además las podemos hacer con antelación y tenerlas fresquitas en la nevera para endulzar cualquier momento, espero que os gusten.

Receta muy facil y estupendo su sabor ..

Un postre clásico del invierno suizo. Las peras abundan aquí y se toman habitualmente con queso o en preparaciones dulces, muy consistentes y especiadas como es el “Pain de Poires” muy típico de los cantonés alemanes. De este último hemos tomado algunas especias que aportan un toque típicamente suizo a la receta clásica.#postres#postresdefruta#calendario2025

Tenía unas peras y no tenía muy claro que hacer hoy domingo de postre y me he acordado de esta receta que hacía mucho mi madre y que a mí padre le encantaba así que las he preparado después de que mi madre me diera la receta claro😉

Cuando es época de peras ésta es una buena y fácil opción de disfrutarlas . He usado un vino syrah/tempranillo. Pero eso va en gusto. Puede ser malbec, merlot, borgoña. Las peras deben ser duritas y de tamaños parejos (quedan más bonitas )#ElGordoDeCookpad#1receta1arbol

Peras al vino tinto#vendimia2020

#recetasborrachas #1receta1arbol solamente espero que os guste la receta cuando la hagáis yo no las puedo probar #FELIZAÑONUEVOFAMILIACOOKPAD

#cumplimos6

Un postre de toda la vida y cuando hemos tenido una comida de familia y lo he hecho cuanto le han gustado a todos porque ese sabor que le da la canela con el vino, riquísimo.

A pesar de que hacer esta receta de peras al vino tinto es fácil y puede parecer muy simple, es una receta con un sabor muy especial y que se presta a presentaciones muy atractivas, la receta podemos realizarla con cualquier tipo de peras, aunque mi consejo es que estén consistentes para que no se rompan en el proceso de cocción, aunque much@s opinen que el vino no tiene porque ser de calidad, yo sugiero que la calidad del vino marcará la diferencia de unas peras al vino tinto " comsí. comsa" y unas peras al vino tinto de " muerte lenta". Además, os daré un truco para que las peras adquieran esa tonalidad frambuesa intensa. que tanto resalta. En el vino, añadir mermelada de fresa, no Le aporta sabor pero si más color además de una textura más densa a la salsa. Espero que os animéis a cocinarlas, están exquisitas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#juntosloconseguiremos #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldorado#resistire

A mayor calidad de vino, más ricas salen las peras

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=11c3jTNssM4

Las he servido recién cocinadas , calentitas y se agradece muchísimo .Un Postre ideal para invierno!! 🍷🍐🍐🍐🍷#cookpadMycook #delantaldorado

Secilla, elegante y deliciosa, tanto en invierno como en verano, espero que os guste. Si se hacen menos peras se deben reducir las cantidades de vino y azúcar calculando para que las cubran.

#cookpadMykaramelli. Verlas da miedo, comerlas es un placer

Un postre fácil y resultón