Rajitas de poblano con crema

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

Yo antes no comía casi rajas temía que estuvieran muy enchilosos pero las hice con crema, elote, cebolla y me enamoré

Rajitas de poblano con crema

Yo antes no comía casi rajas temía que estuvieran muy enchilosos pero las hice con crema, elote, cebolla y me enamoré

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Ingredientes

  1. 4-5chiles poblanos lavados y hacer rajitas tipo juliana
  2. 1cebolla pequeña en juliana
  3. 1/4de crema de leche
  4. 1 lataleche evaporada al gusto
  5. al gustoSal pimienta
  6. 1 cubitocaldo de pollo
  7. 1 lata grandegranos de elote sin líquido
  8. el necesarioAceite o mantequilla al gusto
  9. 1 dienteajo picado

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír las rajas de poblano hasta que ablanden un poco

  2. 2

    En seguida añade la cebolla y el ajo picado hasta que cambie de color

  3. 3

    Agregar a la cacerola los elotitos, sofreír todo a que se integre

  4. 4

    Ponele la crema, el cubito de pollo desbaratado un poco de sal integrar todo en el fuego bajo

  5. 5

    Ponele al último la leche clavel o evaporada según nuestro gusto, con la estufa encendida

  6. 6

    Rectificar sazón al gusto y servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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