Lavamos los zucchini, los dejamos con cáscara y rallamos en un bowl. Dejamos reposar 2 o 3 min

Escurro bien la preparación, para que no quede con agua y se dore. Agrego los 2 huevos batidos.

Una vez unido agrego sal y el queso rallado. Pongo en una pizzera.

Llevo a horno hasta dorar. Y luego preparo como una pizza normal. En caso, de querer mantener light, colocar queso port salut y tomate o rúcula.