Tostadas con salmón y huevo escalfado
Irene-Guirao @irene_guirao
Estas tostadas son geniales para un desayuno potente o incluso como cena! Están muy ricas y se hacen en un plis plas😋⏱🥪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el pan a tostar, mientras sacamos el aguacate y lo cortamos a rodajitas
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Vamos a hacer los huevos escalfados, para ello ponemos una olla con agua hirviendo, una pizca de sal y un chorrito de vinagre para ayudar a que el huevo se quede unido y no se rompa. Cuando el agua empiece a hervir cascamos los huevos y dejamos hervir 3 minutos
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Una vez tienes el pan tostado vamos a montar las tostadas
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Sobre el pan ponemos el aguacate, un chorrito de aceite, rúcula, el salmón ahumado y medio huevo en cada una. Salpimentamos y listas para comer!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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