Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning

Ikan kakap yg dibeli kemarinan akhirnya dimasak 3 macam. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Alhamdulillah 😄
Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning
Ikan kakap yg dibeli kemarinan akhirnya dimasak 3 macam. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Alhamdulillah 😄
Cara Membuat
- 1
Ulek bumbu halus dan tumis dengan sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Untuk bumbu halus, sebenernya bisa ditambahkan cabe merah keriting dan rawit yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Jadi opsi untuk yang gak suka nyeplus cabe utuh pas makan. Nanti kuah gulainya agak kemerahan.
- 2
Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- 3
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan kepala kakap.
- 4
Masukkan santan instan. Masak hingga kepala kakap matang. Kira-kira 15 menit-an.
- 5
Koreksi rasa. Jika kurang pas, bisa ditambahkan lg garam/gulanya.
- 6
Jika sudah pas, masukkan tomat, daun kemangi, cabe merah keriting dan cabe rawit. Masak lagi sekitar 5 menit.
- 7
Jadi dan siap dihidangkan 😋
Resep Serupa
-
Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning
Recook : #SuciLeniLestariniSudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan dg bahan yg tersedia, langsung dicoba bikin dan rasanya mantulll 😊 👍🏻#GA_TheNextLevel Musfirah Junaid -
Gulai Kakap Bumbu Kuning Gulai Kakap Bumbu Kuning
Ikan kakap merupakan protein hewani yang mengandung asam amino. Asam amino berguna untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh dan pemeliharaan kekebalan tubuh. Orang yang menjalani pengobatan kanker apalagi yang sering kemoterapi, sangat membutuhkan protein untuk membantu memperbaiki jaringan yang rusak dan mencegah infeksi. Sementara kacang panjang juga termasuk protein nabati dan mengandung karbohidrat kompleks (Sumber : Hello Sehat)Gulai Kakap ini saya masak tanpa ditumis dulu, jadi ga berminyak dan tidak pedas juga tanpa MSG. Bisa dikonsumsi oleh anak-anak yang lagi menjalani pengobatan kanker. Tetap semangat terus buat anak-anak dan juga orang tuanya 💪😍..#KapsulAjaib#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#gulaikakap Hadleny Kitchen -
Gulai kuning Kepala Kakap Gulai kuning Kepala Kakap
Saya salah satu penggemar kepala kakap dan paling suka yang di masak gulai ala padang. Kalau beli di restoran lumayan mahal bagaimana kalau kita coba sendiri saja dirumah....mudah kok.... Putu Charlie -
Gulai Kepala Kakap Kuning Gulai Kepala Kakap Kuning
Iseng ke pasar beli kepala kakap coba masak sendiri,biasanya beli di masakan padang karena kesukaan istri dan anak,,eh ternayata lebih enak :) Ranggih Rangganar -
Gulai Kepala Kakap Labu Kuning Gulai Kepala Kakap Labu Kuning
Bismillah,Resep perdana yang diposting.Request Pak Suami yang mau gulai ikan Kakap, tapi harus bisa dimakan barengan krucil yang baru 2 tahun,, jadilah resep ini.. 😁 Fitry Nurlaely -
Gulai kuning kepala kakap Gulai kuning kepala kakap
(Senin, 23 November 2020)Kalau nemu kepala ikan kakap paling suka dimasak sop atau gulai.Nah berhubung kemarin udah habis bikin sop, kali ini kepala kakapnya saya bikin gulai kuning.Meski warnanya kuning tapi gulai ini udah pedas karena pakai rawit hijau, tapi untuk yang gak suka pedas rawitnya boleh di skip aja. Susi Agung -
Kakap Bumbu Kuning (Gulai Kakap) Kakap Bumbu Kuning (Gulai Kakap)
Ini sih gulai ala2.. karena Anak2 suka ikan.. jadi diolah ala2 masakan padang.. 😄😄 cek2 ya resep ala mami.. ini porsi kecil.. AndiNaoMey -
Gulai kepala kakap Gulai kepala kakap
Ceritanya ada sisa 1 ikan kakap merah, dagingnya dah di goreng crispy td pagi.. Lhah kepalanya di apain nih.. Cari cari lah resep gulai di cookpad. Trie Ningsih -
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Pas banget pas pengen Gulai Kepala Kakap pas nemu kepala kakap seger-seger di pasar. Balas dendam deh hahaha... gara-gara minggu kemarin pas lagi pengen banget, keliling-keliling nyari Gulai Kepala Kakap sampai 5 rumah makan Padang kumasuki, semuanya pada habis.Mending bikin sendiri lah yaa.... harga seporsi Gulai Kepala Kakap di RM Padang seharga sekilo kepala kakap di pasar. Puaasss serumah kebagian semua. Rasanya pun gak kalah lezat kok. Daun kunyit dan pekak (bunga lawang) membuat aroma masakan ini jadi khas masakan Padang.Cobain yuuuk...#mbantuk_lauksayur Tituk SK -
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Awalnya anak anak tercintaku sangat favorit dengan masakan kepala kakap , saat ini akan kucoba buat gulai kepala kakap lain dari yang lain Endah Joe -
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Ikan kakap, enak rasanya. Jika kita memanfaatkan daging ikan kakap dibuat tuk nugget, maka duri ikan dan kepalahanya jangan dibuang begitu saja. Sekarang marilah berkreasi dengan gulai kepala kakap dan durinya, jangan sampai putus antara kepala dan durinya. Usrotun Marichah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)