Choux craquelin (sus jepang)#pr_soesbukansusi
Cookmark resep ini dari mbak fitsas udah agak lama,,cuman baru kesampaian kamis minggu kemaren,,pas ada peer sekalian deh upload resepnya disini
Choux craquelin (sus jepang)#pr_soesbukansusi
Cookmark resep ini dari mbak fitsas udah agak lama,,cuman baru kesampaian kamis minggu kemaren,,pas ada peer sekalian deh upload resepnya disini
Cara Membuat
- 1
Topping: campur butter&gula hingga tercampur rata, tambahkan tepung,(hasil akhir adonan seperti adonan roti kering)
- 2
Letakan adonan diatas baking mat,tutup dengan wrap lalu gilas hingga tipis. masukkan dalam kulkas 30menit(kalau tanpa pewarna kaya aq proses berhenti sampai sini)
- 3
Keluarkan adonan,lalu bagi jadi 6 bagian,lalu beri pewarna.
- 4
Lalu gilas adonan(jangan ketipisan dan jangan ketebelan ya),dan plong bentuk bulat
- 5
Masukkan air,garam, dan margarin dalam panci,masak hingga mendidih, angkat
- 6
Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
- 7
Nyalakan api,masak adonan sus kembali sambil diaduk hingga adonan meletup2,angkat dan biarkan setengah dingin
- 8
Masukkan telur dan aduk hingga adonan mengkilat. Lalu masukkan kedalam pipping bag.
- 9
Bentuk adonan dengan spuit bulat sesuai selera ukurannya
- 10
Beri topping
- 11
Oven sus : 20 menit pertama dengan panas 200°c,10 menit turunkan menjadi 180°c.
- 12
Karna aq pakai otang, oven dengan api sedang 15-20menit,setelah itu aq kecilkan
- 13
OVen jangan dibuka2 sampai adonan tidak berbuih agar tidak ngempes
- 14
Angkat dan dinginkan
- 15
Isian: mixer air&whipped cream sampai hard peak. Lalu isi kedalam sus
- 16
Siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) (#PR_soesbukansusi) Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) (#PR_soesbukansusi)
Source: Fitri Sasmaya ,,, resep vla keju nya dari mba ricke,,, sebenarnya bikin soes ini sdh percobaan yg ke-3 , 2x gatot krn kurang lama panggangnya & masih ada buih2 di kulit soes nya. Alhamdullilah yg ke-3 berhasil. Saya pakai oven tangkring (otang) slma memanggang pintu oven jangan di buka2, biarkan soes benar2 matang baru di buka. Saya panggang langsung 2 loyang sekaligus selama ± 1 jam lebih dengan suhu 200°C .
-
Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang)
Recook dari resepnya mb Fitri SasmayaEnak deh, krenyes-krenyes toppingnya tapi dalamnya lembut dan creamyIni sebenarnya dalam rangka menghabiskan stok cream cheese daripada nanti keburu rusak.Rencananya buat topping full color tp brown sugarku terlalu cokelat jadi warnanya agak susah masuk. Jadi hijau lumut gitu deh haha😂Oh iya, Selama Hari Raya Idulfitri 1440 H ya teman-teman Cookpad yang baik hatiMohon dimaafkan jika saya ada salah atau ada hal-hal yang kurang berkenan 🙏
-
Choux Craquelin (Soes Jepang) #PR_SoesBukanSusi Choux Craquelin (Soes Jepang) #PR_SoesBukanSusi
22.04.18Source : Fitri SasmayaChoux Craquelin (Sus/Soes Jepang) tanpa Mixer https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3637330-choux-craquelin-sussoes-jepang-tanpa-mixerCookmark ini udah lama banget, pinisirin sm cara buatnya dan yg berbau ala2 jepang 😁Liat cara buatnya panjaaaaang banget. Makin tertantang niih 😅Ternyata setelah dijalanin gak susah2 amat. Sama ky bikin sus yg biasa cm dikasih topping aj. Toppingnyapun gampang banget bikinnya 😁Buat toppingnya 1/2resep aj sesuai saran mba fitsas.^^ Happy Cooking & Baking 😊😊 ^^
-
Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang)
Source : Fitri SasmayaSaya sertakan tips membuat kue sus yang saya copas langsung dari mba Fitri sasmaya1. Memakai mentega suhu ruangmasukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.2. Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.3. Lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.4. Angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
-
Choux au Craquelin (Soes Jepang) Choux au Craquelin (Soes Jepang)
Bismillah..Kangen makan soes.Buka2 resep choux, trus ga sengaja liat soes nya mba Fitsas, aduh sepertinya enaak. Kebetulan aku belum pernah bikin yg pake topping craquelin. Jadi penasaran, akhirnya cuss deh cobain.Pas udah jadi, happy banget sama hasilnya. Alhamdulillah berhasil..Lembut soes nya berpadu dengan creamy vla vanilla, plus topping nya crispy 😍😍Source: Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#SusVla
-
Choux Craquelin (Soes Jepang) Choux Craquelin (Soes Jepang)
Coba bikin Soes Jepang ini, bentuk, ukuran, penampilan masih acak adut 😜🤭. Tapi rasanya maasyaallah 👌. Nanti kalau tidak malas ,mau coba bikin sampe maksimal. Kalau tidak malas lho ya 😝..ntah kapan tidak malasnya 😂😅, semoga diberi semangat untuk belajar terus..tidak belajar kapan bisa...#WeekendChallange#SeptemberCeriaSource : Fitri Sasmaya
-
Choux Craquelin (Sus Jepang) Choux Craquelin (Sus Jepang)
Bener-bener #WeekendChallenge karna baru sempat ngerjain hari sabtu. #AdaApaCi dengan hari sabtu ?? Ada Choux Craquelin yg cantik, imut dan lembut 😍 intip yuks.....
-
Choux Craquelin/Soes jepang Choux Craquelin/Soes jepang
Source:@fitri sasmayaSaya suka bgt sama kue soes,kali ini saya mencoba resep dari mbk fitsas yg rasa nya yummy..dalam nya lumer di tambah craquelin yg crunchy..menggoda sekali tampilan nya ya...#MomenManis#MeTimeIsBakingTime
-
Choux au Craquelin / Soes jepang Choux au Craquelin / Soes jepang
udah lama gak bikin soes, kangenn juga...😊 mumpung udah liburan panjang sekolah, banyak anak2 mesti dibikin yg warna warni biar menarik. ..Soes jepang ini sama seperti kue soes pada umum nya, cuman ini dikasih topping jd lebih crispy di luar...enakkk...😋😋😋 resep aku rebake punya mba @fitrisasmaya oke bgt, walau bentuk punyaku msh berantakan, makasi ya mba fitri aku share lagi ya resepnya 😊
-
-
Choux Craquelin (Soes Jepang) Choux Craquelin (Soes Jepang)
Ini trial ke 2 bikin soes jepang,sebelumnya gagal karena waktu tu ngasi toppingnya kebanyakan jadi ambles hasilnya😄. Kali ini saya cuma bikin toppingnya seperempat resep aja dari resep asli karena bikin 1/2 resep cuma kepake 1/2nya aja😅😂Oya kalau buat isianya saya bikinnya agak banyak karena sya suka sus yg isinya full,klu mau resep asli silahkan tengok punya mba fitri😉Source fitri sasmaya
-
Choux craquelin(kue sus jepang) Choux craquelin(kue sus jepang)
Suka ni sus,kulitnya kalo masih hangat chruncy & manis, vlanya jg pas gk terlalu manis... Resep punya :mbk. Fitri sasmaya, recommended pokok e... 😋👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar