Zapallitos rellenos con su pulpa
Nelba Saracho @nelbasaracho
Una tradición fresca, se preparan con antelación, y se guardan en la heladera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir al dente, los zapallitos cortados al medio, extraer la pulpa, dejar enfriar.
- 2
Procesar la pulpa extraída, y todos los ingredientes, menos los dos últimos.
- 3
El relleno va crudo, de ser necesario agregar mas queso rallado, para que tenga consistencia de pasta. Se puede espesar con pan rallado, avena molida instantánea. Rellenar los zapallitos y llevar al horno. 200 grados, 15 minutos. Se doran y se retiran.
- 4
Poner un chorrito de aceite de oliva sobre cada uno, la paleta y el queso. Volver al horno 7 minutos.
- 5
Tienen textura de flan, se pueden servir calientes. Fríos son muy ricos y si son pequeños quedarán como bocadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelba Saracho le encantará ver cómo quedó.
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aprendí a cocinar, haciendo un curso para una empresa de alimentación y sin darme cuenta descubrí mi talento.
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