Pertama bersihkan ayam dibawah air mengalir pastikan semua bulu dan kotoran pada ayam sudah hilang.

Geprek sereh, yang 1 gunakan untuk menumis bumbu halus. yg satu untuk ganti kuas oles bumbu ke ayam pas mau dibakar. (aku sengaja pake sereh buat kuas olesan biar ayamnya lebih wangi)

Tumis daun salam, daun jeruk dan sereh setelah harum masukkan bumbu halus lalu tumis lagi hingga kembali harum jgn lupa tambahin garam, gula atau penyedap rasa kalau suka biar makin enak ya

Setelah bumbu harum masukkan ayam. aduk rata agar semua ayam terkena bumbu tunggu sampai daging ayam berwarba putih atau pucat lalu masukkan santan. tunggu hingga bumbu dan santan mengental (sampai keluar minyaknya ya 😊😊😊) jangan lupa api kompornya dikecilin sambil sekali kali diaduk biar gak gosong

Setelah itu matikan kompor. pindahkan ayam ke piring, dan tuang bumbu ke dalam mangkok. langsung deh bakar. kalau mau agak gurih dan manis bisa tambahin kecap manis di bumbu olesannya ya sesuai selera aja.

Setelah dibakar ayam bakar siap di sajikan. jgn lupa lalapannya biar seger trus sambel terasi atau tomat biar makin mantab.

Selamat mencobaaaa