Ayam bakar sederhana

Name: Ayam bakar sederhana
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (paha); 1 buah jeruk nipis; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm margarin; 5 buah cabe keriting merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 2 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkoas (geprek); 1 batang gula merah (sisir); 2 sdm air asam jawa; Garam; Penyedap; Kecap manis

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Dulu tiap mau makan ayam bakar pasti beli, sekarang alhamdulillah udah bisa bikin sendiri.. 😁
#3weekschallenge
#pekan_sunda
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Ayam bakar sederhana

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Dulu tiap mau makan ayam bakar pasti beli, sekarang alhamdulillah udah bisa bikin sendiri.. 😁
#3weekschallenge
#pekan_sunda
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2porsi

1/2 kgayam (paha)
1 buahjeruk nipis
2 sdmminyak goreng
1 sdmmargarin
Bumbu halus
5 buahcabe keriting merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
Bumbu lainnya
2 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
1 ruaslengkoas (geprek)
1 batanggula merah (sisir)
2 sdmair asam jawa
Secukupnya
Garam
Penyedap
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci kembali. Tiriskan
2

Panaskan minyak dan margarin, Tumis bumbu halus smpai harum, jangan lupa masukan juga daun salam, sereh dan lengkoas nya. Aduk rata
3

Masukan ayam yg sudah dicuci tadi. Aduk2 sebentar saja. Tambahkan air, masukan air asam jawa, kecap manis,gula,garam dan penyedap.tutup/ungkep,masak sampai air menyusut. Aduk sesekali
4

Panaskan panggangan,olesi dengan margarin/ pakai teplon juga bisa,Bakar ayam sampai matang. Jangan lupa bolak balik biar gak gosong. Selesai
5

Sajikan