Entra al reto. Sopa de col morada con patatas y poro

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Para mi, ya puede hacer frío o calor, soy una gran sopera, amo las sopas.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2poros, puerros, finamente cortados y muy bien lavados
  2. 1/2col morada finamente rebanada y desinfectada
  3. 2patatas cepilladas y cortadas en cubos tamaño bocado
  4. 100 grmstocino ahumado
  5. 1 dienteajo finamente exprimido
  6. C/ncaldo de pollo o agua
  7. C/nconsomé o sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Vamos a empezar dando una cocción a las patatas. Que no se sobrecuezan.

  2. 2

    En una olla amplia, pon el tocino, deja dorar y agrega el ajo, poro y la col. Fríe todo muy bien.

  3. 3

    Ahora agrega el caldo o agua caliente y añade la sal o consomé.

  4. 4

    Deja hervir por unos 5-6 minutos. Que toda la verdura quede al dente.

  5. 5

    Buen provecho.

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Comentarios

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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