Tarta de puerros

vanezane
vanezane @vaneeeeeee

Receta aprendida de mi mamá 💕

Tarta de puerros

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Ingredientes

4 porciones
  1. Para el relleno:
  2. 1cebolla chica
  3. 2puerros grandes
  4. 1zanahoria mediana
  5. 50 gpanceta
  6. 3huevos
  7. 1/2 tazaqueso rallado
  8. Sal y pimienta
  9. Para la masa:
  10. 200 gharina
  11. Sal
  12. Chorritoaceite
  13. c/nAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla, los puerros, la panceta y la zanahoria en cubos pequeños y colocar en sartén con chorrito de aceite

  2. 2

    Sal pimentar y cocinar hasta que las verduras estén blandas - 5 min

  3. 3

    Agregar el queso rallado y los huevos, cocinar 30 seg.

  4. 4

    Mientras el relleno se entibia hacemos la masa mezclando la harina con el agua tibia y aceite. Se puede sustituir la mitad del harina por harina de salvado 👌

  5. 5

    Colocar la masa sobre asadera de unos 30 cm de diámetro levemente aceitada y hornear 15 min. Luego colocar el relleno y volver al horno por 30-40 min

  6. 6

    Listo 🤗

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