Gulai pedas ikan mujahir
Ceritanya dlu pas jaman hamil daffa pengen bgt makan gulai ikan mayung bu fat yg terkenal disemarang, tp kan ya ga mungkin pulang ke Semarang cm buat beli gulai! Berat diongkos bo😂
Akhirnya sama suami disuruh deh masak sendiri..
Jadilah ini ikan mujahir digulai pedas ala2 saya..
So far masakan ini jd favorit saya dan suami..
Buat yg uda bosen mujahir goreng,resep ini bisa banged dijadikan alternatif
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan Taburi garam dan kucuri jeruk nipis (garam untuk menghilangkan lendir,jeruk nipis supaya tdk abis) Rendam 15 menit..lalu bilas hingga bersih
- 2
Haluskan bumbu ikan (bawang putih,kunyit,gula,garam,ketumbar),beri air sedikit.. Rendam ikan yg sudah dicuci bersih dengan bumbu..selama 15-30 menit
- 3
Goreng ikan hingga setengah matang, sisihkam
- 4
Siapkan bumbu, Sangrai sebentar bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kencur,kunyit,cabe,kemiri)
- 5
Haluskan bumbu
- 6
Tumis bumbu halus sebentar,masukan daun salam,daun jeruk dan laos..Tumis hingga harum..setelah harum masukan ikan
- 7
Tumis sebentar lalu tambahkan air kurang lebih 2-3 gelas,masukan gula dan garam sesuai selera (gula 1,5 sendoh teh,garam 1-1,5 sendok makan)
- 8
Tunggu hingga kuah mendidih lalu masukan santan, tambahkan cabai rawit dan tomat..masak dengan api kecil..tunggu hingga mendidih.. Icipi lalu koreksi rasanya
- 9
Setelah rasanya pas..sajikan gulai ikan mujahir hangat2 dengan nasi putih :)
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Uda lama banged pegen masak ini, karn memang salah satu menu fav. Kadang saat ga direncanakan itu malah bisa masak🤭😅. Ga ada rencana masak ini, tpi laper dan uda jam 12 siang. Ga punya sayur, cek frezer lihat 2 kepala ikan dan bdannya yg uda terpotong bersih. Cek bahan oke ada semua. Yauda lanjut masak. Emang agak banyak bumbunya, tapi msaknya cepet🤭. Kesampaian juga makan gulai kepala ikan ala padang. Aq bagain kepalanya, bagian badan ikan paksu, krn ga suka kepala🤭.#Timlo_KeberuntunganDitahunNaga#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Gulai ikan ini adalah masakan kesukaan suami. Bermula dari coba-coba resep gulai ikan nya ci Xanderkitchen, eh... ternyata suami suka & jadi resep andalan tiap kali buat gulai ikan. Resep udah saya modifikasi sesuai bahan2 yang ada dirumah.
-
Gulai Ikan Mujaer Gulai Ikan Mujaer
Akhir2 ini sering lihat acara kuliner di tv ngebahas ikan kuah kuning.. coba deh gulai ikan ini. Kayanya enak kalo pake ikan patin tapi suami ga suka patin, ya udah pake ikan mujaer aja.
-
Gulai ikan mas Gulai ikan mas
Ponakan suami memberi ikan mas pancingan dengan berat berkisar 2 kilogram. Langsung deh saya eksekusi menjadi gulai ikan mas.
-
Gulai ikan tenggiri Gulai ikan tenggiri
Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang. Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang sempurna tanpa perlu membalik-balikkan posisinya,agar ikan tidak hancur.gulai ini bukan gulai yg berlemak santan kental dan berminyak,oleh karena itu santan yg digunakan hanya santan instan.Saya sendiri suka dengan gulai yang tidak terlalu berat tapi masih menyisakan jejak rasa gurih santan di lidah,yukkk cekidot#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2#Minggu43#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak
-
Gulai ikan Gulai ikan
Ini ikan kesukaan dari kecil. Padahal cuma tinggal daging dibawah duri. Yg lainnya udah di fillet, dijual ke resto2.Suka banget beli gulai ikan di Pak untung Semarang. Coba bikin sendiri soalnya udah pindah tempat tinggal. Lumayan mengobati rasa kangen gulai kepala ikan di Pak untung.
-
Gulai Ikan Asap Gulai Ikan Asap
Bismillah,...Ahad 30 Januari 2022,..Alhamdulillah,...Dpt tugas buat gulai ikan asap,.. Alhamdulillah saya ga jadi bolos berhubung susah mendapatkan ikan asap, jd saya bikin sendiri ikan asap nya,... Masya Allah enak bgt dibikin gulai..#BerapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#PekanPosbar#IkanAsap
-
Gulai ikan Gulai ikan
Gulau ikan makanan kesukaan papaku. Biasanya mamaku yang masak. Kali ini mau coba bikin ikan gulai, alhamdulillah sukses dan ikutan challange #CABEKU dari #kelapaseribumanfaat . Nah, untuk buat gulai ikan kita perlu santan dari kelapa.#WeekendChallange #DiRumahAja
-
Gulai ikan Gulai ikan
Gulai ikan ini makanan fav keluarga ku, ibuku biasa menyebutnya "pangek" yg selalu jd rebutan adalah bgn kepala, tapi krn aq bukan penggemar kepala ikan jadi ini aq masak hanya dagingnya aja..#shakira#zaaskitchen#bundaqie#olahanikan#gulai#homecooking#masakanrumahan#masakanindonesia#masakansumatra#cookpadcommunity_malang#2019
-
Gulai ikan mas Gulai ikan mas
Suami tiba2 pulang mancing bawa ikan mas gede banget, mau digoreng kok kegedean & bosen jd akhirnya digulai aja deh biar lebih mantap...
-
Gulai Ikan Patin Kemangi Gulai Ikan Patin Kemangi
Kasih surprise buat suami yg tdk suka dgn ikan patin, dimasak gulai dgn resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar . Alhamdulillah...dimakan dpt 1 potong ikan, tp banyak ambil kuah gulainya 😂Trm kasih buat resepnya Bu Sis...🙏#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_BeResSiswaty#MasakItuSaya#Cookpad_Id
-
Gulai ikan kakap merah pedas Gulai ikan kakap merah pedas
Krn lg hamil harus dibanyakin makan ikan 😋
Komentar (2)
Maknyuzzzz....bunda😍😍