Disponer las tapas de tarta sobre una fuente redonda de a una por vez y cubrir con el fiambre.

Cubrir el fiambre con las fetas de queso. Luego enrollarla sobre si misma desde los contados hacia el medio.

Cortar en rodajas la preparación, de un centímetro de ancho aproximadamente y colocarlas en una tartera enmantecada o con rocío vegetal, pincelarlas con el huevo batido y llevarlas a horno medio-fuerte, por aproximadamente, media hora.

Retirar, dejar enfriar y presentar en una bandeja, o servir en platos individuales acompañadas de ensalada mixta.