Pastel de papa

Preparar todos los ingredientes, que no te falte ninguno. Pelar las papas, cortar en cubitos y poner a hervir en una olla con agua y sal.

Picar la cebolla; incluir los tallos de la cebolla (lavarlos bien antes de cortarlos); y picar el pimiento morrón. Poner en una olla y freír con aceite hasta que la cebolla este transparente.

Mientras tanto poner los huevos a hervir durante 12 o 15 minutos. Cuando estén retirar, enfriar con agua fría y pelar.

Agregar la carne picada y ir moviendo. Mientras se va haciendo, salar y agregar el ají molido.

Cuando la carne este cocida, incluir los cubitos de caldo y revolver.

Mientras tanto picar las aceitunas y los huevos.

Agregarlos a la olla, rectificar de sal y retirar del fuego.

Cubrir una fuente de horno con el relleno.

Cuando las papas estén cocidas, escurrir toda el agua.

Poner a hervir un vaso de leche. Pisar, agregar la manteca, revolver. Ir agregando la leche hirviendo (ser moderados, el puré tiene que quedar espeso), verificar si necesita más sal y condimentar con la nuez moscada.

Extender con una cuchara el puré de papas.

Cubrir hasta tapar completamente la carne.

Espolvorear con queso rallado por encima (yo no tenía) y hornear hasta que se dore un poquito o hasta que este caliente.

Servir y disfrutar.