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Ingredientes

35 minutos
5 raciones
  1. 1berenjena
  2. 2huevos
  3. C/nSal, provenzal, queso rallado, pimienta
  4. c/nPan rallado
  5. c/nAceite para freír, mostaza opcional

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar las berenjenas en rodajas o como más te guste, colocarlas en un recipiente agregarle agua tibia y dejarlas por un minuto para sacarle el sabor amargo

  2. 2

    Batir los huevos con el provenzal. En mi caso yo le puse un poco de mostaza al huevo

  3. 3

    Luego salarlas y pasarlas por el huevo batido y por el pan rallado. Por último freír y acompañarlas con lo que más te guste 😊

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Candela Quilmes
Candela Quilmes @cook_12441206

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