Pasta frola sin tacc

Fiore Giammaria
Fiore Giammaria @Fiore1207
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Ingredientes

  1. 400 gpremezcla
  2. 100 gfécula de maíz
  3. 150 gmanteca fría
  4. 1 cdaal ras de polvo de hornear
  5. 1 cditagoma guar o xántica (si la premezcla no tiene)
  6. 2huevos
  7. 200 gharina
  8. Esencia de vainilla, ralladura de limón
  9. 500 gDulce de membrillo

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los secos tamizados junto al azúcar

  2. 2

    Agregar la manteca cortada en cubos y hacer un arenado

  3. 3

    En el centro incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura

  4. 4

    Con las manos unir hasta formar la masa.Presionando, no amasando.Si hace mucho calor dejar reposar la masa en la heladera un rato

  5. 5

    Estirar en mesada espolvoreada con harina de arroz o premezcla

  6. 6

    Forrar el molde y rellenar con el dulce de membrillo

  7. 7

    Hornear en horno suave por 40 min.

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Escrita por

Fiore Giammaria
Fiore Giammaria @Fiore1207
Futura Bioquímica,celíaca diagnosticada en 2018. Tengo una gran pasión por la cocina. 😊
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