200. Pepes Ayam tanpa Kemangi, Enak Juga

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Ceritanya mau ikutan posbar #PR_bukanpepesankosong hari minggu kemarin udah siap bahan semua kecuali kemanginya kehabisan daaan diajak jalan ga jadi deh bikin pepesnya😅. Udah cookmark resep pepes ayamnya mba R.Bagusdiani juga padahal untuk sumber recooknya. Oke jadinya hari ini eksekusi dengan sedikit utak atik resepnya biar bisa jadi menu mpasi 1y+ nya si adek juga. Rasanya enak mantap kakak nambah maemnya mami senang.
Ayamnya mpuk dan bumbu meresap.
Note : Sy skip cabe cabean halusnya yaa karena untuk makan anak2 juga. Yg suka dan mau dibikin pedas bisa tambah cabe merah dan cabe rawit. Td sy juga pakai cabai rawit utuh 5bh lumayan nyeplus rawit😅

200. Pepes Ayam tanpa Kemangi, Enak Juga

Ceritanya mau ikutan posbar #PR_bukanpepesankosong hari minggu kemarin udah siap bahan semua kecuali kemanginya kehabisan daaan diajak jalan ga jadi deh bikin pepesnya😅. Udah cookmark resep pepes ayamnya mba R.Bagusdiani juga padahal untuk sumber recooknya. Oke jadinya hari ini eksekusi dengan sedikit utak atik resepnya biar bisa jadi menu mpasi 1y+ nya si adek juga. Rasanya enak mantap kakak nambah maemnya mami senang.
Ayamnya mpuk dan bumbu meresap.
Note : Sy skip cabe cabean halusnya yaa karena untuk makan anak2 juga. Yg suka dan mau dibikin pedas bisa tambah cabe merah dan cabe rawit. Td sy juga pakai cabai rawit utuh 5bh lumayan nyeplus rawit😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, cuci bersih
  2. 350-400 mlair
  3. 4 lbrdaun salam
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 2 bhserai, geprek bagian putihnya
  6. 2 btgdaun bawang
  7. Secukupnyadaun pisang dan lidi
  8. Secukupnyaminyak untuk menumis
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 bhbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 bhkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 bhkunyit
  16. 1 ruas jempoljahe
  17. 1 ruaslengkuas
  18. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai beri air lalu masukkan ayam. Biarkan sampai air menyusut lalu beri taburan daun bawang koreksi rasa.

  2. 2

    Setelah air menyusut matikan api. Ayam siap untuk dibungkus.

  3. 3

    Siapkan daun pisang kemudian isi dengan ayam dan beri beberapa buah cabai rawit. Lalu bungkus.

  4. 4

    Lakukan sampai selesai membungkus ayam nya. Siapkan kukusan lalu kukus ayam sampai matang sekitar 20-30mnt.

  5. 5

    Setelah matang dan mengluarkan bau harum matikan api.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat dan lalap. Mantap kan😘. Selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa