Paso a paso
- 1
Se pone todo el kilo de Harina en un bowl grande.
- 2
Hacer un hueco en el centro y agregar todos los huevos.
- 3
Empezar a unir (si se te pone duro agregar un chorrito de agua tibia o leche)
- 4
Cuando ya uniste todo empezar a estirar. Con palote o pastalinda. (Mientras estaríamos ir agregando harina. Bastante) el estirado tiene que tener un grosor de 1 mm.
- 5
Dejar reposar la masa estirada con mucha harina en medio de cada una.
- 6
Cortar los fideos del modo que más te guste. Y llevar a agua hirviendo 5' y listo. (Salamos el agua un puñado más o menos 20gms)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julii Kromm le encantará ver cómo quedó.
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Estudio cocina desde los 15 años, trabajo en la gastronomía desde los 18 y Tengo titulo de cocinera !Es mi pasión la cocina y me encanta seguir aprendiendo todos los dias.También soy Tec. en higiene y Seguridad Laboral 👷♀️Asique combinando la cocina y la higiene en una casa hacemos las mejores recetas.Preguntame lo que sea ✅😘
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