Tongseng daging sapi

23 orang berencana membuat resep ini
Hesti Kurnia
Hesti Kurnia @cook_12126057
Jakarta

Ini salah satu makanan kesukaan keluargaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi (potong kecil)
  2. 1 batangdaun bawang iris halus
  3. 1 sdtbawang goreng
  4. 1 bkssantan kara kecil
  5. 1/4kol iris kasar
  6. 1/2 bhtomat
  7. 1 btgsereh geprek
  8. 3 ruas jarilengkuas geprek
  9. 3 lbrdaun salam dan daun jeruk
  10. 1 sdtkecap asin (boleh skip)
  11. 1 sdmkecap manis (selera)
  12. 1 sdmsaos tiram (boleh skip)
  13. 700 mlair
  14. Sedikitkayu manus, kapulaga, cengkeh, dan yg btk bunga
  15. Bumbu halus:
  16. 7 siungbawang merah
  17. 5bawang putih
  18. 5 buahcabe rawit
  19. 1 sdtketumbar sangrai
  20. 10 bijilada
  21. 2 ruas jarijahe sangrai
  22. 2 buahkemiri sangrai
  23. Sedikitbuah pala
  24. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, aduk sebentar. Lalu masukan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, beserta kayu manis dkk, sampai matang

  2. 2

    Masukan daging, aduk rata, sampai daging berubah warna

  3. 3

    Tambahkan kecap asin, manis dan sedikit saos tiram, beri air

  4. 4

    Tunggu sampai mendidih, dan daging hampir matang, lalu masukan santan kara. Aduk sesekali agar santan tidak pecah

  5. 5

    Setelah daging dirasa matang, tambahkan kol, daun bawang, dan tomat, aduk 1 mnt matikan api

  6. 6

    Tongseng siap dihidangkan, beri taburan bawang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hesti Kurnia
Hesti Kurnia @cook_12126057
pada
Jakarta

Resep Serupa