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Ingredientes

  1. 1/2 kgtiras de canana
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1cebolla
  4. 1/2ajo
  5. 2tomates
  6. 2patatas
  7. 1 cdtapimentón de la vera
  8. Sal
  9. Laurel
  10. 1 vasovino
  11. Agua
  12. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos las tiras de canana, cortamos en tacos y reservamos.

  2. 2

    En una cacerola doramos el medio ajo y añadimos la cebolla en juliana y el pimiento rojo cortado en brunoise y sofreímos.

  3. 3

    Cuando ya este sofrito, añadimos el tomate cortado en brunoise y dejamos cocinar hasta que el agua del tomate se evapore.

  4. 4

    Trituramos el sofrito y lo añadimos de nuevo a la cacerola con la canana y cocinamos un par de minutos, añadimos sal y laurel, un poquito perejil y los vasos de vino y agua y cocinamos de 30 a 45 minutos.

  5. 5

    Después añadimos las patatas cortadas a cachelos y cocinamos 20 minutitos más... y A disfrutar #CocinoconCookpad

Reacciones

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Comentarios

ByTommy
ByTommy @tommyr
Le voy a añadir gambitas ... a ver que tal queda!

Escrita por

ByTommy
ByTommy @tommyr
Barcelona
Probando probando
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