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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2tubos de pota
  2. 1/2cebolla
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1 vasovino tinto
  5. Agua
  6. 1 pastillacaldo de pescado
  7. 2 sobrestinta de calamar
  8. Aove
  9. 5patatas pequeñas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla y el pimiento rojo fino y sofreír. Cuando esté pochado añadir el vaso de vino tinto y reducir.

  2. 2

    Cortar en rodajas los tubos de pota y añadir al sofrito. Cocinar unos minutos y añadir un poco de agua y desmenuzar la pastilla de caldo de pescado cocinándolo unos minutos más (conviene subir el fuego hasta que hierva y después bajarlo a fuego medio alto)

  3. 3

    Pelar, lavar y cortar (triscando) las patatas y añadirlas a lo anterior y remover todo bien un poco. Añadir más agua hasta que estén tapadas del todo e incluir los dos sobres de tinta volviendo a remover todo bien.

  4. 4

    Dejarlo a fuego alto hasta que hierva y después bajar a fuego medio unos 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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