Huevos al guacamole

Javi Cuesta Benito
Javi Cuesta Benito @cook_9445417

Un día mezclé ambos sabores y me encantó.

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Ingredientes

  1. 3aguacates maduros
  2. El jugo de 1 limón
  3. 1/2 tazacebolla picadita
  4. 2-3chiles serranos o ajíes picantes, finamente picados
  5. 1-2 dientesajo, machacados -
  6. 2 cucharadascilantro finamente picado
  7. al gustoSal
  8. 2huevos cocidos

Paso a paso

  1. 1

    Corta los aguacates por la mitad. Quita el hueso.

  2. 2

    Con una cuchara extrae la pulpa del aguacate. Colócalo en un tazón grande, agrega el jugo de limón, y aplasta los aguacates.

  3. 3

    Agrega la cebolla picada, los chiles o ajíes picados, el ajo machacado, el cilantro picado, los tomates y sal al gusto.

  4. 4

    Cuece los huevos en un cazo durante el tiempo necesario.

  5. 5

    Pela los huevos y partelos por la mitad.

  6. 6

    Quita la yema y en su lugar pon el guacamole.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javi Cuesta Benito
Javi Cuesta Benito @cook_9445417

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