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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2truchas de 500 g c/u
  2. 2cebollas
  3. 2verdeos
  4. 1/2morron
  5. 1 vasovino blanco
  6. 100 gmanteca
  7. 100 gqueso roquefort
  8. 1/2 tazaleche
  9. 2 cucharadasmaizena
  10. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estas son las truchas

  2. 2

    Del otro lado

  3. 3

    En una asadera de horno la untamos con manteca

  4. 4

    Cortamos la cebolla y el verdeo en aros y el morrón en tiras

  5. 5

    Salpimentamos la trucha y la ponemos encima

  6. 6

    Le agregamos el vino y al horno 15-20 minutos

  7. 7

    Sacamos y reservamos y en una sarten ponemos 50 g de manteca a calentar

  8. 8

    Le agregamos 1/2 vaso del jugo de la cocción de la asadera de la trucha y media taza de leche y el queso roquefort desmenuzado

  9. 9

    También la maizena y revolvemos hasta que espese

  10. 10

    Espolvoreamos con pimienta negra recién molida y servimos

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Cocinar hoy
Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)
cocinero , panadero y pastelero , actualmente instructor gastronomicomi página https://www.facebook.com/Humbertococinero/instagram @hucocinero
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