Ikan Gabus "kuah paya"(khas Aceh rayeuk)
Zikrina Annisa @cook_12458174
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan sampai benar-benar bersih.
- 2
Masukkan garam dan siram dengan jeruk nipis sampai merata lalu masukkan kelapa gongseng, aduk kembali
- 3
Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, asam sunti, cabe merah, cabe rawit) lalu blender
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun jeruk, dan serai
- 5
Tuang bumbu halus, garam, ketumbar kedalam minyak
- 6
Masukkan ikan satu persatu
- 7
Tambahkan santan dan aduk perlahan
- 8
Tunggu sampai masakan siap di sajikan :)❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Anytime is cooking time
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ikan Gabus Masak Aceh (Ungkoet Bace Kuah U Neuleu) Ikan Gabus Masak Aceh (Ungkoet Bace Kuah U Neuleu)
|140517|Lagi kangen masakan kampung. Ke supermarket ketemu ikan gabus, langsung dieksekusi saja ala-ala masakan mamak di kampung. Walaupun rasanya belum 100% sama, tapi lumayanlah😁
-
Ikan Gabus Kuah Ikan Gabus Kuah
Tadi pagi paksu pulang kerja bawa ikan gabus / iwak khutuk yg masih hidup, cocok dibuat masakan berkuah karna fresh banget dijamin tidak amis. Seger banget kuahnya, apalagi dimasak pedesss.. Duhh ngetik gini sambil ngiler#GenerasiAprontis#ikan #olahanikan#ikankuah #supikan#ikangabus #iwakkutuk#supikanwigi
-
Ikan Gabus Kuah Ikan Gabus Kuah
#10Masih dengan kondisi yang belum Fit pasca operasi, jadi sengaja share resep yang hampir 1 Minggu ini di buat yaitu ikan gabus. Kali ini di tambah sayuran. Biar ga bosen.Hasilnya kuah memang akan nampak sedikit kuning karena dari kunyit yang saya beri diawal sebagai marinasi. Tapi klo rasa, menurut saya jadi segar dan ikan tidak berbau amis.#PejuangGoldenBatikApron#CookpagIndonesia#CookpadBatam#April2022
-
Ikan Gabus Kuah Ikan Gabus Kuah
Kalau ikan gabus nya direndem sebentar dan masih asin , jangan masukkan garam banyak banyak nanti yg ada malah keasinan
-
Ikan Gabus Kuah Bening Ikan Gabus Kuah Bening
Masak untuk istri tercinta pasca melahirkan, semoga dia suka.
-
Ikan bilis kuah asam keueung khas aceh Ikan bilis kuah asam keueung khas aceh
Rasa asam pedas gurih nya bikin kamu nagih pastinya
-
Kuah Ikan Asam Keu Eng (khas Aceh) Kuah Ikan Asam Keu Eng (khas Aceh)
BismillahKuah ikan asam keu'eng(pedas),Rasa kuah asam dan pedas. Itulah maknanya. Karena dominan rasa asam dan pedas.Orang tua kami mengatakan klo asam keu'eng, sering dikatakan alat lhe, yg maksudnya bumbu dasar tiga yaitu cabe ,bawang dan asam sunti. 😊 kuah asam Keu'eng ni sangat diminati oleh orang Aceh dan pastinya sangat enak klo dipadukan lagi makannya dengan ikan asin😍✌️.Nga lupa daun kari, yg bikin wangi dalam setiap makanan Aceh. Tp klo nga ada daun kari nga pp juga ya moms.#MAMINANG_KHASACEH#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa
-
-
-
Ikan Gabus Kuah Kuning Ikan Gabus Kuah Kuning
Ikan gabus atau channa striata dikenal memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi. Kandungan protein ikan gabus sebesar 25,5 % lebih tinggi jika dibandingkan kadar protein ikan bandeng 20,0 %, ikan mas 16,0 %, ikan kakap 20,5 %, ataupun ikan sarden sebesar 21,1 %. Dan manfaat mengkonsumsi ikan gabus sangat banyak diantaranya: pembentukan dan pertumbuhan otot, mempercepat penyembuhan luka, menjaga keseimbangan cairan tubuh, memperbaiki gizi buruk dan sehat untuk pencernaan. (Sumber: hellosehat.com)Dan Ini salah satu olahan ikan gabus yang disukai pak suami di rumah. Biasanya ikan gabus diolah menjadi sayur pucung gabus, berhubung tidak punya bumbu pucungnya jadi dibuat kuah kuning saja.Ok, happy cooking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4920341
Komentar