Cá bống đồng kho tiêu, kho nghệ thì ăn khỏi chê vào đâu, hết cơm luôn.

Mưa có it cá biển tưoi xanh mới vào ; kho chút nghệ ấm áp khi bên gia đình ăn cơm , #bepvang

Mấy hôm nay trời thường mưa giông vào buổi chiều, sau mưa giông thì hay có cá bống, dáng ra đo chợ gặp đưỡ mẻ cá bống tươi ngon, mua thêm vài củ nghệ là có món ngon cho cả nhà rồi :)

Khác với các món cá kho miền Bắc với riềng, mẻ; cá miền Nam kho kẹo. Cá kho miền Trung thường kho mặn, cá nhỏ, với củ nghệ tươi và lá nghệ non thơm phức như cá bống, cá phèn, cá lòng tong, cá cơm than,...#bepvang #doivimoituan

Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ mình. Nhưng từ khi vào SG làm việc, mình ít khi được ăn món cá này. Có mẹ của nhỏ em ở Bình Thuận gửi cá này vào, vừa có chả cá vừa có cá tươi nên mình quyết định kho nghệ.

Lâu lâu đổi món cá bống với tôm đất kho nghệ để ăn cơm. ..

Ck mình rất thích cá kho nghệ. Mình hay nấu cá bống kho nghệ. Đi chợ thấy cá nhồng vậy là mua luôn thêm vài của nghệ về nấu ck ăn. 😘😘😘

Thời gian này đi chợ chỉ bán cá sông. Nên các món an chủ yếu trong gia đình chủ yếu là cá đồng và thịt bò. Hôm nay nhà mình an cá lóc kho nghệ. Kho cá cứng thơm nghệ bắt cơm lắm!

Món ăn gắn liền với nhiều kỉ niệm thời sinh viên. Mua con cá lóc to đem đầu đuôi nấu canh chua, mình cá cắt khúc đem kho nghệ. #bepvang

Cá đuối kho nghệ thấm thía tình người :)

Quê Ngoại tôi ở miền tây sông nước .Hồi nhỏ được mẹ cho về quê ngoại là mừng lắm.Vì được cùng lũ trẻ trong xóm đi mò cua ,bắt cá.Quanh nhà ngoại là những rặng dừa nước bao quanh và phía dưới rặng dừa có rất nhiều con cá nho nhỏ mà chúng tôi hay bắt về cho ngoại kho.Hồi đó tôi còn nhỏ chỉ biết bắt được cá là vui rồi chứ đâu để ý đó là cá gì.Sau này lớn lên đã biết nấu những bửa cơm cho gia đình thì mới biết rằng những con cá dưới rặng dừa năm nào mà mình cùng lủ trẻ hay bắt chính là con cá bống dừa.Không những thời nay mà thời xưa nó đã có nhũng câu ca dao nổi tiếng để nói về loại cá này"Ví dầu tình bậu muốn thôiBậu gieo tiếng dữ cho rồi bậu raBậu ra bậu lấy ông câuBậu câu cá bống, chặt đầu kho tiêuKho tiêu, kho mỡ, kho hànhKho ba lạng thịt để dành bậu ăn”.Nói mãi về cá bống dừa mà quên mất hôm nay mình giới thiệu cho cả nhà về món cá bống dừa kho tiêu ...

Cá đù khó nghệ