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Ingredientes

  1. tiritasCarne asada
  2. 2cebollas en plumas
  3. 3 dienteajo finitos
  4. 1/2zanahoria en rodelas finas
  5. 1/4de pimentón rojo en julianas
  6. 2papas en cuartos
  7. 1huevo batido (opcional)
  8. Sal, pimienta, orégano y ají de color
  9. 1ají entero partido por mitad

Paso a paso

  1. 1

    Yo lo hice con cordero y le puse un hueso a la sopa pero es opcional

  2. 2

    Puse a saltear la cebolla, ajo, zanahoria y pimentón mientas corte la carne y puse la carne y los aliños, la sofreí un rato.

  3. 3

    Agregué el agua caliente hasta cubrir todo y deje hervir 10 minutos.

  4. 4

    Agregué las papas y esperar 20minutos más, apagar y agregar un huevo batido eso es opcional también, suerte.

Reacciones

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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm... con cordero debe haber quedado súper sabroso!!! Me encanta el ajiaco!

Escrita por

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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