Ayam Rica _ rica pedas

Yuanti _Fauzi
Yuanti _Fauzi @cook_4680248
Jubail saudi arabia 🇮🇩🇸🇦

Puasa puasa tetep aja pengen makan yang pedas jadilah masak ayam rica rica pedas untuk sahur kali ini

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (saya pakai paha ayam)
  2. Jeruk nipis (untuk melumuri ayam sebelum di masak bias menghilangkan amis dari ayam)
  3. Bumbu halus/ tumbuk kasar
  4. 8 buahbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 4cabemerah besar buang bijinya
  7. 5caberawit merah (selera pedas nya)
  8. Seruasjahe
  9. Seruaslaos muda
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Bumbu geprek
  13. 1 batangsereh
  14. 6 lembardaun jeruk
  15. 3 lembardaun salam
  16. Garamg secukup nya
  17. Penyedap rasa secukup nya
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Minyak untuk menumis
  20. 300 ccair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis biar kan selama 15 menit kemudian cuci bersih

  2. 2

    Siapkan bumbu yang akan di tumbuk kasar antara lain bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica, jahe, laos. Aluskan atau tumbuk kasar. Siapkan juga serai daunjeruk dan daun salam

  3. 3

    Haluskan bumbu atau tumbuk kasar

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus setelah harum masukkan sereh daun jeruk dan daun salam beri masukkan ayam beri sedikit air kurleb 300 cc tambahkan garam penyedaprasa dan gula pasir sambil di aduk tunggu ayam masak.setelah masak koreksi rasa

  5. 5

    Setelah matang angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuanti _Fauzi
Yuanti _Fauzi @cook_4680248
pada
Jubail saudi arabia 🇮🇩🇸🇦
Seorang isteri dan ibu dari 2 orang puteri yang super aktif , ibu yang sedang belajar meng eksplor kemampuan memasak masakan rumahan 👨‍👩‍👧‍👧💌 IG Yuanti _ Fauzi📩 yuanti_fauzi.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa