Pancake series No.1 - Chocolate pancake
Pancake là loại bánh ngon, đơn giản, làm lại nhanh rất thích hợp cho nhiều mục đích như bữa sáng, ăn dặm, tráng miệng... Có nhiều cách làm pancake với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, trong series này mình sẽ chia sẽ với các bạn một vài công thức pancake mà mình thường làm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lưu ý: 1- Mình dùng bột mì Táo đỏ có lượng protein = 9, nếu bạn dùng bột mì loại khác thì lưu ý lượng protein trong bột nha. Bột có lượng protein khác nhau sẽ có độ háo nước khác nhau. 2- Thêm cafe sẽ giúp bánh thơm mùi socola hơn, bạn nào không thích thì thay 20 ml cafe bằng 20 ml sữa tươi không đường lun nha. 3- Mình ăn kiêng nên dùng ít đường bạn nào thích ngọt có thể tăng lượng đường nha. 4- 1 tsp = 5gr bạn nào không có bộ thìa đong thì có thể cân 10 gr baking powder nha.
- 2
Trong một cái tô, trộn đều bột mì + bột cacao + baking powder + đường + muối + vani.
- 3
Cho trứng + sữa + cafe đen + dầu ăn vào máy xay sinh tố xay trong khoảng 10 giây để trộn đều hổn hợp. Bạn có thể dùng phới lồng đánh đều hổn hợp này thay vì dùng máy xay, mình thì thích dùng máy xay hơn vì hổn hợp đồng nhất hơn.
- 4
Rót hổn hợp lỏng vào tô bột lúc đầu, trộn đều, hổn hợp bột sẽ hơi đặc.
- 5
Bắt chảo lên bếp để lửa nhỏ, thoa một lớp dầu mỏng. Khi chảo nóng múc 1 vá bột nhỏ đổ vào chảo, đậy nắp lại để trong 1 - 2 phút thì mở nắp ra, khi thấy những bọt khí nhỏ xuất hiện trên mặt bánh thì lật mặt bánh lại và để trong 1 - 2 phút nữa thì lấy bánh ra. Thực hiện lần lượt cho đến hết bột. Với lượng bột của công thức này sẽ cho khoảng 7 cái bánh có độ dày và đường kính như hình.
- 6
Món này thích hợp làm bữa sáng, dùng làm món ăn nhẹ hoặc kết hợp với frosting và mứt hoa quả sẽ thành một món tráng miệng rất tuyệt.
- 7
Chút các bạn vui và thành công với công thức này.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Pancake series No.3 - Pancake yến mạch chocolate chuối Pancake series No.3 - Pancake yến mạch chocolate chuối
Pancake là loại bánh ngon, đơn giản, làm lại nhanh rất thích hợp cho nhiều mục đích như bữa sáng, ăn dặm, tráng miệng... Có nhiều cách làm pancake, chỉ cần thay đổi nguyên liệu một chút là sẽ có những món pancake khác nhau, rất dễ mà lại ngon. Trong series này mình sẽ chia sẽ với các bạn một vài công thức pancake mà mình thường làm.
-
Pancake series No.2 - Pancake chuối Pancake series No.2 - Pancake chuối
Pancake là loại bánh ngon, đơn giản, làm lại nhanh rất thích hợp cho nhiều mục đích như bữa sáng, ăn dặm, tráng miệng... Có nhiều cách làm pancake, chỉ cần thay đổi nguyên liệu một chút là sẽ có những món pancake khác nhau, rất dễ mà lại ngon. Trong series này mình sẽ chia sẽ với các bạn một vài công thức pancake mà mình thường làm. -
Pancake series No.4 - Pancake dinh dưỡng Pancake series No.4 - Pancake dinh dưỡng
Là một mem thuộc team "Hít không khí cũng mập" nên mình thường phải rất cân nhắc mỗi khi muốn cho một món bánh nào đó vào miệng. Với một đứa mê cả "nấu và ăn" như mình thì điều này thực sự rất là khổ tâm. Chính vì vậy mà mình thường phải suy nghĩ làm sao giảm lượng calo trong công thức, thường thì mình sẽ giảm lượng đường và béo (dầu hoặc bơ) nhiều nhất có thể, nhưng cũng có khi mình thay đổi nguyên liệu một chút cho món ăn "lành" hơn với cân nặng của mình.Thành phần chính của món pancake này là yến mạch và bột ngũ cốc. Yến mạch là trợ thủ số 1 cho công cuộc giảm cân của chị em (ủa quên còn cả anh em nữa chứ) vì nó chứa carbohydrate hấp thu chậm (gian hồ còn gọi là carb tốt đó) nhờ vậy giúp no lâu và cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách từ từ, ngoài ra, yến mạch còn rất giàu các protein thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Hơn nữa món pancake này cũng không chứa một chút bột mì nào và lượng đường sử dụng cũng rất ít nên rất thích hợp cho các mem ăn kiêng như mình. -
Coconut Pancake Coconut Pancake
Đây cũng coi như công thức pancake cơ bản, tặng các chị em tha hồ sáng tạo. Chỉ có một số lưu ý. Mỗi loại bột có một mức độ hút nước khác nhau, mỗi loại chất lỏng có độ đặc loãng khác nhau, nên phải tùy theo mà điều chỉnh. Bột chuẩn của pancake là chảy thành dòng chậm.
-
Pancake Chuối Pancake Chuối
Pancake chuối là một món ăn siêu ngon, siêu dễ làm và làm rất nhanh với những nguyên liệu dễ tìm. Thích hợp cho buổi sáng.
Su Kem -
Pancake cuộn Nutella Pancake cuộn Nutella
pancake là một loại bánh thường được dùng để ăn sáng cùng mật ong, mứt hoa quả, chocolate hay hoa quả tươi, với xi-rô maple, bơ, bơ đậu phộng.. , và rất tiện vì không cần lò nướng.
-
-
Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị
Món này đúng là cứu cánh cho mình khi đang bị bí món tráng miệng cho bữa tiệc dinner Noel nhà mình. Thì ôi thôi đúng sáng hôm đó, lang thang Cookpad để xem món nào dễ làm với nguyên liệu có sẵn, thì em này ra đời, đúng như một định mệnh. Thanks to Madam @bbyhoaianh hehe#cookpadlambanh
-
Healthy chocolate mousse cake Healthy chocolate mousse cake
Một chiếc chocolate cake phiên bản healthy sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời đối với những ai mê bánh đó. Công thức này mình có tham khảo dựa trên nhiều nguồn khác nhau. Khuôn bánh mình dùng là khuôn tròn 16cm cho cốt bánh và 18cm cho cả bánh nhé.
-
Bánh quy sữa Bánh quy sữa
Nhanh gọn dễ làm với nguyên liệu dễ tìm, thích hợp cho người ăn kiêng, các bạn cùng thử nhé -
Bánh Pancake Nhật Bản #TeamTrees Bánh Pancake Nhật Bản #TeamTrees
Đây là một món bánh có thể ăn sáng, xế chiều và tráng miệng. Bánh tan trong miệng như bông và có vị ngọt nhẹ, rất thích hợp để dùng chung với những loại trái cây khác nhau. #TeamTrees
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận