Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε καλά τα χωνακια, αν δεν έχετε μπορείτε να φτιάξετε από αλουμινοχαρτο,
- 2
Κόβουμε την σφολιατα σε λωρίδες πάχους περίπου 1sm. και τυλιγουμε γύρω από το χωνακι, πρέπει να πατήσουν η μία λωρίδα πάνω στην άλλη πολύ καλά για να μην διαλυθεί το κορνε στην διάρκεια ψησιματος. Αλείφουμε με αυγό και βάζουμε στο φούρνο στους 200 περίπου 15 λεπτά μπορεί και λιγότερο πρέπει να κοκκινισει καλά
- 3
Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμαρουμε
- 4
Μέχρι να κρυώσουν εμείς θα φτιάξουμε το σιρόπι. Βάζουμε το νερό με την ζάχαρη και την φλούδα από λεμόνι η πορτοκαλί, προσθέτουμε και την βανίλια και βάζουμε στην φωτιά να βράσει 5 λεπτά περίπου, τα κρύα Κορνεδακια ένα ένα βάζουμε μέσα στο σιρόπι αφήνουμε μερικά δευτερόλεπτα να περάσει το σιρόπι μέσα έξω καλά και βάζουμε βάζουμε στο ψυγείο, δεν θα αφήσουμε πολύ στο σιρόπι αλλιώς θα μαλακώσουν και θα χαλάσουν
- 5
Γειά την κρέμα ανακατεύουμε το γάλα και την ζάχαρη μαζί και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια, όταν αρχίζει να πηξει βάζουμε το αυγό και ανακατεύουμε με γρήγορο ρυθμό, προσθέτουμε και την βανίλια και περνουμε από την φωτιά κλείνουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Στην συνέχεια χτυπαμε την σαντιγί η την κρέμα γάλακτος και όταν κρυώσει και η άλλη κρέμα πρώτα χτυπαμε με το μίξερ καλά να αφρατεψει
- 6
Στην συνέχεια ενονουμε και της δύο κρέμες βάζουμε σε κορνε και γεμίζουμε τα κορνεδακια
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
Κορνεδάκια
Τραγανή, ελαφρά σιροπιασμένη σφολιάτα, γεμιστή με κρέμα patissiere, σαντιγί και κερασάκια δίνουν την όμορφη πινελιά τους στην όμορφη αυτή εμφάνιση και γεύση του συγκεκριμένου γλυκού!!!
Κορνεδάκια με καβουρδισμένο αμύγδαλο
Ένα γλυκό λαχταριστό και πολύ ελαφρύ με μια μικρή παραλλαγή.Λίγα μυστικά ακόμαΣημ.1Τα μεταλλικά κορνέ τα βρίσκουμε σε καταστήματα με είδη κουζίνας. Διαφορετικά, μπορούμε να κατασκευάσουμε μόνοι μας κόβοντας χαρτόνι σε κωνικό σχήμα και τυλίγοντας από πάνω λαδόκολλα για να μην κολλήσει η ζύμη στο χαρτόνι κατά το ψήσιμο.Σημ.2Ο κλασσικός τρόπος γαρνιρίσματος είναι σαντιγύ και ένα κερασάκι σε κάθε κορνεδάκι. Εδώ, επέλεξα το καβουρδισμένο αμύγδαλο, γιατί δίνει ξεχωριστή γεύση.Σημ.3Τη συνταγή τη βρήκα από το site mikrikouzina.blogspot.gr
Κορνεδάκια αφρός
Κορνεδάκια
Κορνεδάκια με φυτική κρέμα
Κερνάω ωραίο γλυκάκι να πάνε τα φαρμάκια κάτω μαζί με ελληνικό καφεδάκι 🤪🤪αν και λίγο μπελαλίδικο αξίζει αφου έχουμε άπλετο χρόνο 🤷♀️😂η γεύση του θα σας αποζημίωση..την συνταγή την βρήκα στο Ίντερνετ αν θέλετε μπορείτε να κάνετε κανονική σαντιγυ απλά εγώ εδώ έβαλα φυτική μου αρέσει σαν γεύση..😜😜
💟 τα κορνεδάκια της Κυριακής μου 💟
είναι αγαπημένο γλυκό της οικογένειας, δεν έχει μεγάλο κόστος και κρατάει περίπου 5 μέρες στο ψυγείο #2020
Κορνεδάκια πανεύκολα
#μπορούμε
Κορνεδάκια αλμυρά
Μαντηλάκια
Χρόνια πολλά Cookpad!!!
Μιλφέιγ
In love, με λίγη ζάχαρη!! #2020
Τρίγωνα Πανοράματος
Δείτε αναλυτικά την συνταγή σε βίντεο στο παρακάτω λινκ.https://youtu.be/zdoCd6qrDtg
Τρίγωνα Πανοράματος.
Τέλειο γλυκάκι ... !! Είμαι λάτρης στα φύλλα κρούστας ... Πιστεύω ότι το έχετε καταλάβει...χαχα!
Φανταστικά χωνάκια με κρέμα
είναι τα γνωστά χωνάκια με σφολιάτα του ζαχαροπλαστείου.Λίγα μυστικά ακόμαΤη σφολιάτα αν θέλουμε μπορούμε να την ψήσουμε και στον αέρα. Και αν δεν θέλουμε να κάνουμε αυτή την κρέμα αν και κατά την γνώμη μου είναι αυτή που κάνει τη διαφορά, μπορούμε για ευκολία να κάνουμε έτοιμες κρέμες στιγμής του εμπορίου.
Milfay
Κορμός με σφολιάτα
Παγωτό σε χωνάκια
Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤
Τ Ε Λ Ε Ι Ο.😋😋Δεν θέλεις να το μοιραστείς με κανένα.🤫Ψέματα να πούμε;😁 Πρέπει να είσαι ιδιαίτερα γενναιόδωρος🤣🤣όπως εγώ ένα πράγμα.Κερνάμε .
Πορτοκαλόπιτα
Γαλακτομπούρεκο πεντανόστιμο
Εκμέκ Κανταΐφι
Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος που ασχολείται με γλυκά να μην έχει στο ενεργητικό του την παρασκευή του Εκμέκ Κανταΐφι. Διαχρονικό, ανάλαφρο, γευστικότατο, και με επίγευση διαρκείας. Χρυσαφένιο σιροπιασμένο κανταΐφι στην βάση, ενδιάμεσα μεθυστική αρωματική κρέμα, με τελείωμα από ανάλαφρη βελουδένια σαντιγί. Πολλές οι χώρες που διεκδικούν την πατρότητα με επικρατέστερη την περιοχή Αφιόν Καραχισάρ της δυτικής Μικράς Ασίας, αλλά ενταγμένο στην ελληνική κουλτούρα λόγο των Μικρασιατών. Με λίγα λόγια, το Εκμέκ Κανταΐφι είναι η χαρά του κάθε γλυκατζή.
Το αφράτο και αέρινο Πολίτικο ραβανί
Αυτό το λατρεμένο γλυκό είναι άλλη μια δημιουργία που έμαθα από τα χρόνια που γυρνώντας όλη την Ελλάδα έζησα αρκετά από αυτά στην Θεσσαλονίκη. Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ότι πιο αέρινο και ελαφρύ σε μία τέτοια συνταγή. Δεν έχει σπορελαιο, γιαούρτι, πολλά αυγά ή πολλή ζάχαρη και σοροπια για να γίνεται βαρύ ή να λιγωνει. Ούτε υπερβολικά σαν αφρός, ουτε βαρύ σαν πάστα. Ούτε πολύ σιρόπι να κολυμπάει, ουτε στεγνό να είναι. Οι κρέμες του μια απαλή κίτρινη χωρίς πολλά πολλά αυγά, και μια αφράτη σαντιγί με λίγη άχνη να γλυκάνει. Στο ραβανι βομβαρδίζεται η γλώσσα από την μαστίχα, την ζάχαρη, το πορτοκάλι, την βανίλια. Σεβνταλιδικο και ραφινατο. Χρησιμοποιείστε ζυγαριά. Επιμένω πολύ σε αυτήν γιατί ξέρω τα αποτελέσματα, αλλιώς χρησιμοποιείστε έναν online μετατροπέα για τα γραμμάρια. Η κούπα είναι πάντα σχετική και μου πήρε λίγο καιρό να βρω τα σωστά γραμμάρια για να ισορροπήσει η συνταγή την οποία και κάποτε είχα δώσει ΠΑΝΤΟΥ 😁 και απορώ πως την είχα λησμονήσει τόσο καιρό. Απολαύστε την. 👍❤💞(Ή συνταγή είναι για μεσαίο στρογγυλό ταψί των 30εκ. πλάτος)
Εκμέκ κανταΐφι
#άνοιξη
Εκμέκ κανταΐφι
Κανταΐφι με κρέμα
Κορνέ
Η έμπνευση μου. Αγαπημένο γλυκό της αδελφής μου. #Ημερολόγιο2024
Μιλφέιγ (Mille-feuille)
Τούρτα φρυγανιάς
Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη...τούρτα με βάση τη φρυγανιά και χειροποίητη κρέμα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κάνουμε πολλές αλλαγές και να βάλουμε τα υλικά που μας αρέσουν. Για παράδειγμα αν μας αρέσει ο ανανάς, σιροπιάζουμε τις φρυγανιές με το σιρόπι της κονέρβας και στρώνουμε καλά στραγγισμένες τις φέτες του ανανά από πάνω αντί για αμύγδαλο ή φιστίκι. Επίσης για σιρόπι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα σιρόπι από κάποιο γλυκό κουταλιού που μας περίσσεψε (αυτή τη φορά έβαλα σιρόπι από γλυκό φλούδα πορτοκάλι).
Μιλφέιγ με γεύση μπανάνας
Τρίγωνα Πανοράματος με αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο
Το μυστικό για τραγανά φύλλα είναι να τα αφήσουμε στην άκρη αφού τα σιροπιάσουμε χωρίς να τα γεμίσουμε με τη κρέμα, τα γεμίζουμε όταν είναι να τα σερβίρουμε γιατί η κρέμα τα νοτίζει και δυστυχώς μπορούν να μείνουν τραγανά για ελάχιστες μόνον ώρες αφού τα γεμίσουμε.Εγώ γεμίζω μόνο όσα είναι να σερβίρω εκείνη τη στιγμή, κρατάω τη κρέμα στο ψυγείο και φυλάω τα άδεια σιροπιασμένα τρίγωνα σε μια σχάρα σε ένα ταψάκι σκεπασμένα με τούλι, να παίρνουν αέρα.Εγώ τύλιξα σε τριπλό φύλλο κρούστας γιατί μας αρέσουν σιροπιαστά και πυκνά τα τρίγωνα, μπορείτε να τυλίξετε και σε διπλό φύλλο, βγαίνουν εξίσου υπέροχα.
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4992928
Σχόλια