Kering Tempe / tempe karamel tanpa asam jawa #RabuBaru

Name: Kering Tempe / tempe karamel tanpa asam jawa #RabuBaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 1 papan tempe (potong korek tipis); Bahan B :; 5 pcs bawang putih (iris tipis); 5 pcs bawang merah (iris tipis); 5 pcs cabe rawit (iris)(selera, bisa lebih/kurang); 1 pcs cabe merah besar (iris); Bahan C :; 1 pcs serai (geprek + ikat); 2 lembar daun salam; Bahan D :; 1 sdt perasan lemon (pengganti asam jawa); 1 sdt perasan jeruk limo (bisa skip); (+-) 250ml air (secukupnya campur dengan perasaan lemon+limo, sesuai selera, dirasa tidak terlalu asam); Bahan E :; 1 ruas kencur (geprek sedikit); 1 ruas jahe (geprek sedikit); 1 ruas laos (geprek sedikit); 3 lembar daun jeruk (potong halus); 3 lembar daun jeruk (utuhkan); Pelengkap; 1,5 pcs gula merah (bisa d iris atau utuhkan tidak masalah) (sesuai selera.. saya pakai hampir 2pcs, karena suami suka yg legit.); Secukupnya garam; Secukupnya lada; 1 sdt kecap manis (bisa skip, karena kesannya agak hitam pastinya)

Kuy Makan @kuymakan

Karena diperantauan sulit cari masakan jawa, apalagi masakan favorit saya seperti ini, Tapi asam jawa di sini sulit bahkan tidak ada, maka optional saya ganti pakai lemon+jeruk limo. Seneng karena suami suka banget, Rasanya legit pedas juga sama persis seperti ekspektasiku. Tidak kalah enaknya dengan yang pakai asam jawa. #BikinRamadhanBerkesan

Lebih banyak

Kering Tempe / tempe karamel tanpa asam jawa #RabuBaru

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Kuy Makan @kuymakan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan A :
1 papantempe (potong korek tipis)
Bahan B :
5 pcsbawang putih (iris tipis)
5 pcsbawang merah (iris tipis)
5 pcscabe rawit (iris)(selera, bisa lebih/kurang)
1 pcscabe merah besar (iris)
Bahan C :
1 pcsserai (geprek + ikat)
2 lembardaun salam
Bahan D :
1 sdtperasan lemon (pengganti asam jawa)
1 sdtperasan jeruk limo (bisa skip)
(+-) 250ml air (secukupnya campur dengan perasaan lemon+limo, sesuai selera, dirasa tidak terlalu asam)
Bahan E :
1 ruaskencur (geprek sedikit)
1 ruasjahe (geprek sedikit)
1 ruaslaos (geprek sedikit)
3 lembardaun jeruk (potong halus)
3 lembardaun jeruk (utuhkan)
Pelengkap
1,5 pcsgula merah (bisa d iris atau utuhkan tidak masalah) (sesuai selera.. saya pakai hampir 2pcs, karena suami suka yg legit.)
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
1 sdtkecap manis (bisa skip, karena kesannya agak hitam pastinya)

Cara Membuat

1

Goreng Bahan A hingga kering dan kriuk, Lalu tiriskan.
2

Tumis Bahan B hingga harum, lalu masukkan bahan C, dan tumis lagi sebentar saja.
3

Masukkan Bahan D, Bahan E, & pelengkap, tunggu mendidih, lalu aduk dan koreksi rasa. Bila d rasa cukup, diamkan hingga air menyusut, menjadi kental agak seperti karamel dan berbuih banyak.
4

Kecilkan api, masukkan Tempe kriuk tadi dan aduk hingga merata sampai dirasa cukup meresap. Jangan terlalu lama.
5

Sajikan dengan cantik.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kuy Makan @kuymakan

pada 23 Mei 2018 00.03

Semakin banyak Like dan Recook, semakin semangat membuat Resep baru 😊Boleh request juga 😊Like jika suka 👍👍👍Dinanti recooknya kakak 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kering Tempe Karamel Kering Tempe Karamel

Hati2 kalap, ingat bagi-bagi suami ma anak ya mak..

Richa
Kering Tempe Karamel Kering Tempe Karamel

Iseng buat ini berdsrkan resep Bu @karlinaazis. Cocok bangett buat sbg pelengkap nasi uduk ataupun nasi kuning. Bisa juga buat camilan. Bisa ga berhenti mengunyah 😉😉. Ga pernah menyangka bisa buat ini 😋. Thank you Bu @karlinaazis for the recipe🤗

lysa liga
Kering Tempe Karamel Kering Tempe Karamel

Tempe sudah menjadi 'medem', alias sudah mateng kemaren. Maka harus segera dieksekusi jadi hidangan kan. Tapi kok kondisi sedang banyak makanan lain. Jadinya dibuat lauk yang awet aja. Beneran awet lho ini. Kalau disimpat di wadah yang kering dan kedap udara bisa bertahan sampai 1 bulan lebih.Proses paling lama dari pembuatan ini adalah saat memotong tempenya sih. Kalo tinggal masak cepet banget kok.Foto covernya belum canci, besok disusulin deh, semoga sempat🙈👩‍🍳✏️ 060621🌐 060621#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#LaukKering#PekanPosbarHidanganKering#TempeBuatanku#PDKT_TempeLupin#PekanPosbarTempe#Kopijos_KreasiTempe#KopiJos_LaukKering#KopiJos_ProteinTinggi

Ahmi Yofaniar Pratiwi
Kering Tempe Karamel Kering Tempe Karamel

Richa Ryan
Kering tempe "karamel" Kering tempe "karamel"

Karena saya buat nya banyak bgt, jadi bumbunya bisa dikira2 yaa kalo mau buat sedikit hehee

sasaa
Tempe kering karamel Tempe kering karamel

Ada pesanan keringan tempe dari teman ..sekalian berbagi resep nya juga ya 😆

Nevorie
Kering Tempe Caramel Kering Tempe Caramel

Aslinya mau aku campur dengan kacang... Eh lupa taruh kacang dimana... 😅😅Alhasil tempe aja yaa... Next bakal posting lagi yang pakek kacang atau pakek kentang. 😍 always happy moms.

Vha Nose Ny Haris
Tempe kering karamel Tempe kering karamel

Renyah, Gurih, Manis, Pedas, Yummy!!!

@DapurAbdi
Kering Tempe Karamel Recook Kering Tempe Karamel Recook

Richa
Tempe Kering / Tempe Masak Karamel Tempe Kering / Tempe Masak Karamel

Ny. Rudi
Kering Tempe Kacang Karamel Kering Tempe Kacang Karamel

Iseng aja buat, karena suami yang minta hehe 🥰🥰🥰

Ayaya nee
Kering Tempe Bombay Karamel Kering Tempe Bombay Karamel

Mantaaaaap betol! 😭 nagih sumpah, ga boong wajib coba

Fatin Khusmarina

Rekomendasi Resep Lainnya