Capjay kuah /goreng (sesuai selera)

Name: Capjay kuah /goreng (sesuai selera)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Sawi Hijau; 1 batang Wortel; 1 genggam Kembang kol; 50 gr Baby corn; secukupnya Sawi putih; Kacang kapri (optional); Jamur kuping; Jamur champion (jamur kaleng); 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; secukupnya Udang; Bakso ikan; Daun bawang; Air kaldu (bisa ayam/udang/seafood); JAHE geprek (penting jgn di skip); Saus :; Raja rasa; Minyak wijen; Kecap ikan; Kecap asin; Angciu (arak tape); garam, gula, pepper; Tepung kanji untuk mengentalkan bila mau kuahnya kental

Devina @devina_go

Malang

Ini adalah kedua kalinya bikin capjay.. selain lbh sehat lbh banyak juga kalo bikin sendiri (eh gimana)
Saus2 dan pelengkap lainnya pure ala chinesse food style yaa ga pake bumbu2 racik ato premix. Yuk coba 😁

Lebih banyak

Capjay kuah /goreng (sesuai selera)

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 ikatSawi Hijau
1 batangWortel
1 genggamKembang kol
50 grBaby corn
secukupnyaSawi putih
Kacang kapri (optional)
Jamur kuping
Jamur champion (jamur kaleng)
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2bawang bombay
secukupnyaUdang
Bakso ikan
Daun bawang
Air kaldu (bisa ayam/udang/seafood)
JAHE geprek (penting jgn di skip)
Saus :
Raja rasa
Minyak wijen
Kecap ikan
Kecap asin
Angciu (arak tape)
garam, gula, pepper
Tepung kanji untuk mengentalkan bila mau kuahnya kental

Cara Membuat

1

Tumis bawang2an, sedikit minyak sampai harum dan matang
2

Setelah matang masukkan udang, jamur2an atau ditambah orak arik telur jg bisa yaa.. tambahkan pepper, garam dan JAHE
3

Masukkan sayur2an dimulai dr yg agak lama matangnya wortel, kol dst (sayur sawi agak trakhir yaa) tambahkan air kaldu secukupnya
4

Masak hingga matang pastikan sayur tidak keras ya. Tambahkan saus chinese food sambil di tes ya
5

Ini bahan2 yg aku pakai

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Devina @devina_go

pada 24 Mei 2018 13.50

Malang

ig : @devinago_owner @bolukunomalangotodidak 👩‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Capcay kuah / goreng Capcay kuah / goreng

Capcay ala resto chinese food. Sayur dan isinya bisa disesuaikan selera masing2 ya

dina rahma djarman
Capcai Goreng Capjay Kuah Capcai Goreng Capjay Kuah

Makanan terfavorite dan bergizi. Arti “CAPCAI” CAP = 10, CAI = sayuran, artinya 10 jenis sayuran / ragam jenis sayur dari bhs hokkien❤️kalo dirumah adanya ga sampe 10 gpp, gas aja👍🏻 #sayuranwarnawarni

Rika Grixy
Capjay kuah (versi pake kecap) Capjay kuah (versi pake kecap)

Bakso udang yang saya goreng kemarin akhirnya saya bikin capjay ala salah satu rumah makan Chinese food di kota Kudus. Simple aja sih resepnya, tp rasanya juaraa

Ira Priyono
Capjay kuah Capjay kuah

Resep non halal ya moms.. tp bisa kog di bikin versi halalnya. Tinggal diganti aja pake ayam utk kekiannya. Dan utk bakso gorengnya bisa diganti dengan ayam + udang

Ira Priyono
Capjay kuah Capjay kuah

Yovita Fangs
Capjay kuah Capjay kuah

Menu buka puasa sehat....😍.Sy tidak suka saos, jd tidak memakai saos ya.... Karna sudah ada udang juga, tidak perlu tambah penyedap rasa.

Dhani Palupi
Capjay kuah segar Capjay kuah segar

Siang panas , enaknya makan yang sueger sueger , capjay kuah siap disantap 😍😍 ( dengan sayur seadanya ya, sayur bisa diganti )

Zulfa
Capjay kuah Capjay kuah

Ceritanya kemarin lagi hujan dan males mau keluar rumah, jadilah capjay kuah inii dg bahan seadanya di dapur...tapi untuk rasaa boleh dicoba dehh!

Dini Gendhis
Capcay Goreng Kuah Kental Capcay Goreng Kuah Kental

Ini resep capcay ala chinese food gitu..

ossynovia
Capcay Goreng Kuah Capcay Goreng Kuah

Hari ini masak capcay karena permintaan suami 😍.

Dapoer_Makjust
Capjay kuah Capjay kuah

lagi pengen makan sayur tapi bosen di rebus atau di cah doang, akhirnya campur2 aja deh sm bahan lainnnya jadi capjay :D

Irene Thamrin
Capcay Kuah Goreng Capcay Kuah Goreng

Gak Tega liat sayuran di Kulkas yg pd mulai Layu akhirnya Eksekusi deh 😆

Dewi Dhew

Rekomendasi Resep Lainnya