Higos hidratados rellenos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Este aperitivo es muy fácil de realizar y seguro que encanta a la mayoría de paladares.

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Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos por cortar los rabitos de los higos y les realizamos dos cortes en cruz, sin llegar a partirlos para que se nos hidraten bien interiormente y además poder rellenarlos cuando estén hidratados.

  2. 2

    Colocamos los higos en un recipiente hondo y los cubrimos con vino dulce.

  3. 3

    Dejamos hidratarse hasta el día siguiente.

  4. 4

    Sacamos los higos del vino, los dejamos escurrir y rellenamos 6 de ellos con queso, otros cinco con sobrasada y los cinco restantes con queso de untar.

  5. 5

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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