Cazón en tomate
Paso a paso
- 1
Rebozamos y freímos el cazón sin que esté muy frito.
- 2
Cortamos la cebolla pequeñita y los ajos también.
- 3
Echamos en una sartén, pochamos la cebolla y le añadimos dos cucharadas de las de postre, de harina.
- 4
Removemos para tostar la harina y añadimos el vino dejamos evaporar y ponemos el tomate frito.
- 5
Completamos con agua y ponemos el cazón y cocinamos 15 ó 20 minutos si queda la salsa pondremos maizena en un vasito y se la echamos.
- 6
Esperar a ver que este espesita, y servimos.
- 7
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Hernandez Espinosa. le encantará ver cómo quedó.
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