Salmón con Chimichurri y ejotes práctico
Sid Maldonado @yendisver
Esta receta me la enseñó mimamá, es muy rica y excelente para acompañar pan recién tostado , pasta y pizza o salmón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En casa tengo los ingredientes frescos, perejil
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Y cebollín
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Así que los lave, desinfecté, puse a secar y los piqué finamente y reserve
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En un frasco de vidrio limpio y seco agregar el vinagre y las hojas de perejil
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Después agregué el ajo, Yo lo tengo en pasta así que agregué dos cucharadas que es casi lo mismo que 4 dientes de ajo triturados
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Le eche la sal y el chile de árbol
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Revolver
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Y la pimienta y el orégano, se tapa bien y se deja reposar mínimo dos días en el refrigerador (entre más tiempo pase sabe mejor)
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Sacamos el salmón del refri y ya cuando esté a temperatura ambiente ponemos el sartén antiadherente a calentar, le ponemos dos cucharadas de nuestra preparación y en cuanto se caliente bien le ponemos el salmón, hay que dejarlo suficiente tiempo para que se dore por ambos lados o si lo quieren tierno, ponerlo del lado de la piel y tapar el sartén al tiempo que ustedes decidan dependiendo que tan cocido lo quieren.
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Se retira el salmón y se ponen a dorar los ejotes y se le pone otra cucharada de preparación para que agarren sabor y a disfrutar, yo lo acompañé con Arroz blanco con un toque de mantequilla, cebolla y ajo https://Cookpad.com/mx/recetas/4066994-arroz-blanco-con-un-toque-de-mantequilla-cebolla-y-ajo
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sid Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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