Tortilla de Soja

Jona Flores
Jona Flores @cook_12721573
Laboulaye

Se trata de una tortilla de Soja muy baja en calorías y alta en proteínas vegetales y animales, ideal para aquellas personas que desean bajar o mantener su peso.
Rinde para 4 o 5 personas.

Tortilla de Soja

Se trata de una tortilla de Soja muy baja en calorías y alta en proteínas vegetales y animales, ideal para aquellas personas que desean bajar o mantener su peso.
Rinde para 4 o 5 personas.

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Ingredientes

  1. 300 gramossoja
  2. 4claras de huevo
  3. 2huevos enteros
  4. 1 cucharadaaceite de oliva extra virgen
  5. Condimento para Empanadas y rellenos (a gusto)
  6. Ají triturado (a gusto)
  7. Perejil y ajo (natural o deshidratado a gusto)
  8. Se puede agregar sal o limón si se lo desea

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los porotos de soja y dejar enfriar.

  2. 2

    Colar la soja y meter todos los ingredientes en una multiprocesadora (probablemente se deba hacer en dos tandas).

  3. 3

    Rociar un sartén antiadherente con fritolín oliva, colocar la mezcla y tapar.

  4. 4

    Cocinar por 12min.

  5. 5

    Servir las porciones y si se quiere se le puede agregar algún tipo de salsa natural (en mí caso utilicé salsa de carne a la cerveza).

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Jona Flores
Jona Flores @cook_12721573
Laboulaye
Soy Nutricionista deportivo y Personal trainer, amo la cocina saludable pero que se pueda disfrutar utilizando el ingenio para poder llevar una vida Fitness combinada con el placer de comer.
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