Tom yam suki

IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
malang

resep mbak Yulia Lia..
enak ya seger pedes kecut(asem)😄
isian bisa diganti sesuai selera/bahan yg mudah didapat di daerah masing"😆

Tom yam suki

resep mbak Yulia Lia..
enak ya seger pedes kecut(asem)😄
isian bisa diganti sesuai selera/bahan yg mudah didapat di daerah masing"😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan:
  2. 1.5 Lair
  3. aneka baso ikan
  4. sawi putih/sawi hijau/pokcoy
  5. 1 bungkusjamur enoki
  6. 1 bungkustofu udang
  7. 5 buahudang,cuci bersih,jgn buang kepalanya
  8. bumbu halus:
  9. 7 butirbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 buahcabe merah
  13. 5 buahcabe rawit
  14. bumbu pelengkap:
  15. 2 cmjahe,geprek
  16. 2 cmlengkuas,geprek
  17. 2 batangserai,geprek
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 buahjeruk nipis/ 1/2 buah lemon,peras
  20. 5 buahcabe rawit utuh
  21. 1 sdtbubuk cabe
  22. 3 siungbawang putih,tumis
  23. 2 sdmsaus sambal+1 sdt minyak wijen,di tim
  24. secukupnyagula garam dan penyedap jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepala udang dengan 1.5L air,didihkan,saring lalu sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan jahe serai lengkuas daun jeruk hingga harum,masukan udang,masak hingga berubah warna

  3. 3

    Masukan air kaldu lalu didihkan hingga agak lama,lalu saring

  4. 4

    Masak kembali,masukan udangnya lagi lalu tambah perasan jeruk nipis,cabe bubuk,cabe rawit utuh bawang putih yg sudah ditumis dan saus sambal yg sudah di tim

  5. 5

    Masukan gula garam dan penyedap(bila pakai),tes rasa...lalu masukan baso ikan dan kawan kawan,biarkan hingga mendidih dan matang

  6. 6

    Terakhir masukan sayuran dan jamur enoki masak sebentar lalu matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
pada
malang
❤baking❤❤cooking❤️
Lebih banyak

Resep Serupa