Pizza Integral
Una alternativa un poco más saludable que la versión común, sin sacrificar absolutamente para nada el sabor de una buena pizza.
La primera vez que la hice en casa, no dije absolutamente nada acerca de haber utilizado harina integral, y absolutamente nadie notó el cambio.
Así que cocinen tranquilos.
Pizza Integral
Una alternativa un poco más saludable que la versión común, sin sacrificar absolutamente para nada el sabor de una buena pizza.
La primera vez que la hice en casa, no dije absolutamente nada acerca de haber utilizado harina integral, y absolutamente nadie notó el cambio.
Así que cocinen tranquilos.
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la levadura. Ponemos en una taza el agua tibia, le agregamos una cdta de azúcar y otra de harina, desgranamos la levadura, revolvemos bien, y a esperar que espume, en un lugar cálido.
- 2
En un bowl ponemos la harina integral, harina 000 junto con la sal, revolvemos bien.
- 3
Cuando la levadura haya espumado, hacemos un hueco en la harina y volcamos todo el contenido, agregamos el aceite y comenzamos a mezclar con una cuchara.
- 4
Después dejamos la cuchara para empezar a mezclar con las manos. La diferencia que yo noté entre el preparado con harina integral y el que sólo lleva harina común, es que el de harina integral queda más "pegagoso", les aviso para que no caigan en la tentación de agregar más harina. Cuando esté bien mezclado, espolvorean con un mínimo de harina, forman el bollo, y en lugar cálido y tapado con repasador dejar 35 minutos levando.
- 5
En una taza colocan el puré de tomates, le agregan sal a gusto, orégano, laurel molido, medio ajo picado bien chiquito y un toque de condimento para pizza. Revolvemos y dejamos que se concentre el sabor.
- 6
Estiramos el bollo en la pizzera (desgasificamos) y ahora dejamos un segundo levado, los minutos? Depende de como quieran la pizza. Si les gusta finita, 3 o 4 minutos, media masa, 7 minutos. Al molde, 10 minutos.
- 7
Ahora con el horno ya precalentado a 220° "pintamos" nuestra pizza con la salsa que preparamos, y horneamos por 16 minutos (ojo, puede variar de acuerdo al calor de cada horno, controlar la primera vez!). Sacamos, agregamos el queso o mozzarella, aceitunas, jamón, morrones, etc (lo que ustedes prefieran) y ponen nuevamente al horno para que se derrita el queso.
- 8
Espolvorean con orégano y a disfrutar!
Recetas similares
-
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión. -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina -
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
-
Filete de pescado con tajadas de plátano verde
Tratando de hacer el intento en la cocina. No seré tan buena pero lo disfruto.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋 -
-
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas. -
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Ayote en dulce
Receta de ayote en dulce con canela. Se trata de una hortaliza de la familia de la calabaza, por lo que en su versión dulce tiene muchas posibilidades.La rapadura de dulce ,también se le llama panela ,es elaborado del jugo de caña . -
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado.... -
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
Más recetas recomendadas
Comentarios