Φτιάχνουμε γιαούρτι με κατανοητές οδηγίες και παρουσιάζουμε όλα τα μυστικά της παρασκευής του γιαουρτιού για αλάνθαστη επιτυχία!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βίντεο της παρασκευής του γιαουρτιού, είναι λεπτομερέστατο με όλα τα μυστικά ειπωμένα. Δείτε το για να τα μάθετε όλα! https://www.youtube.com/watch?v=3Z2Ib0dXraQ

Εύκολη (αν γινει με προσοχη) κλασική γαλλική κρεμ μπρουλέ

Το Naan έχει μία ευχάριστη γεύση που μοιάζει μεταξύ ψωμιού και πίτας. Βρίσκεται στις κουζίνες κυρίως της Ασίας, Ινδίας και Καραϊβικής.Ως συνοδευτικό φαγητού ή ως βάση για αλμύρα ή γλυκά υλικά. 😊#χρυσόπιρούνι

Το ψωμί των Ινδών! 😃 Naan στη γλώσσα Hindi σημαίνει ψωμί και κυριολεκτικά αυτές οι πιτούλες είναι το ψωμί τους. Ως γνωστόν και ως επί το πλείστον, οι Ινδοί δεν χρησιμοποιούν μαχαιροπίρουνα και οι πίτες αυτές, έχουν την ευελιξία όντας τόσο αφράτες και μαλακές , να τις χειρίζονται με τα δάχτυλα και να τις χρησιμοποιούν σαν κουτάλι για να σπρώχνουν μέσα την σάλτσα, το ρύζι , ακόμα και το κρέας.Για κάποιον που δεν τις έχει δοκιμάσει ποτέ, θα έλεγα πως μοιάζουν στις δικές μας , αλλά κατά την άποψη μου, είναι πολύ καλύτερες. Είναι όπως είπα παραπάνω, πολύ αφράτες, μαστιχωτές και γενικά , είναι νόστιμες και σκέτες. Κάτι σύνηθες, για το ψήσιμο τους στο τηγάνι ,το οποίο παραδοσιακά γίνεται σε ένα είδος φούρνου που ονομάζεται tandoori , είναι να τις αλείφουν με βούτυρο ( ghee ) και όσο είναι ζεστές ξανά με βούτυρο και λιωμένο σκόρδο. Εγώ για λόγους διατροφής, επιλέγω το ελαιόλαδο μόνο για το ψήσιμο και παραλείπω τελείως το βούτυρο. Η επιλογή είναι δική σας! 💁Είναι γρήγορες, από όσες συνταγές έχω δοκιμάσει η πιο απλή, χωρίς μίξερ , χωρίς πολλές αναμονές και με σίγουρο το αποτέλεσμα κάθε φορά!Αν λοιπόν ενδιαφέρεστε, πάμε να τις φτιάξουμε! 😊👩‍🍳

Κέικ με καφέ και καραμέλα...απλά θεϊκό!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, διακοσμούμε με φυστίκι αράπικο. Η αλμυρή γεύση του ξηρού καρπού, κατά τη γνώμη μου, ταιριάζει απόλυτα με την απολαυστική καραμέλα! Δοκιμάστε το και καλή επιτυχία!!

Αυτή ήταν η πρώτη μου συνταγή εβερ. Δηλαδή δεν είναι δική μου αλλά την εκτέλεσα και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία.~Μη το βλέπετε έτσι στην φώτο απλά κάναμε μλκιες με τους φίλους μου βγήκε όντως ωραίο..~Η υφή του ήταν πάρα πολύ ζουμερή, ήταν όσο όσο.Η σοκολάτα βέβαια κάλυπτε την γεύση της μπανάνας και ήταν λίγο σαν brownie, οπότε αν θέλετε περισσότερη μπανάνα, απλά μην προσθέσετε το κακάο.

Συνταγή Starbucks.

Φτιάξτε το φημισμένο τυρί της Αράχοβας Βήμα, βήμα με λεπτομερείς οδηγίες και βίντεο. Ανακαλύψτε την υπέροχη γεύση στο ψητό τυρί και στο σαγανάκι. Αλλά και σκέτο. Με την μαστιχοτή γεύση και τις υπέροχες μυρωδιές.Λίγα μυστικά ακόμαΈνα σχοινάκι περασμένο στο καλούπι για να το πιάνουμε και να το βγάζουμε από τον τσίρο για να μην καούμε, είναι απαραίτητο.https://www.youtube.com/watch?v=IMwwe2H405Q

Μπαίνοντας στην χριστουγεννιάτικη περίοδο, το κέικ αυτό είναι super νόστιμο και γιορτινό. Μου έδωσε την συνταγή μια φίλη ξεναγός και τείνει να γίνει must στο σπίτι μου #χρυσόπιρούνι

Με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο ντουλάπι μας, και χωρίς μίξερ, μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο κέικ!

Ο μπαμπάς 40 χρόνια φούρναρης, ηπειρώτης φούρναρης, ανάμεσα στις άλλες λιχουδιές που έφτιαχνε για τον φούρνο έφτιαχνε και αυτό το κεκάκι με σταφίδες, στην αρχή μόνο σε περιόδους νηστείας και μετά πιο συχνά γιατί το ζητούσαν μετά μανίας.Για μένα είναι μια από τις πολλές εικόνες που έχω κρατήσει στην καρδιά μου από τα χρόνια που παιδάκι ακόμη, βοηθούσα τον μπαμπά στον φούρνο.Βασικά είναι και ο κύριος υπαίτιος της αγάπης μου στις ζύμες και στην ζαχαροπλαστική.Μια συνταγή καρδιάς που έφτιαξα για το καφεδάκι μας χθες στο Θησείο και την μοιράζομαι με όλους εσάς.Recipe by Kimwlos